有什么炖罐好吃？
在厦门，有很多好吃的炖罐。 比如这碗排骨芋子汤，香醇可口、滋补养身。 材料很简单，只需要排骨和芋子就可以了。 先将排骨焯一下水去血沫，放入砂锅煲里，加清水小火炖2小时，最后加入去皮切块的芋子再炖1个小时左右即可。
还有这碗花生汤，香甜顺滑，是许多厦门人喜爱的甜品之一。 需要准备花生米300g、白糖适量和水。把生花生米洗净，倒入锅中，加入适量冷水烧开后，保持文火熬至熟透酥软，再加白糖，边煮边搅动均匀，等到白糖全部溶化后即可盛起食用。
还有海蛎煎、馄饨面、炒米粉等等，做法都不难而且味道也很不错。
不过要说最好吃的，还要数这道花生汤和烧仙草。 花生汤的制作方法同上。 烧仙草则是将仙草用清水冲洗干净，然后浸泡一个晚上，第二天连水一起下锅煮熟，加冰糖调口味，等到糖完全化开了就可以出锅了。吃的时候，把仙草放凉后切成块状，加点蜂蜜拌着吃，清咽降火又消暑。
除了上述这些，还有很多其他食材可以做成美味又健康的炖罐。 比如用海带、花生、香葱做成的海带排骨汤，具有补血养颜、活血祛瘀的作用； 用当归、党参、枸杞等食材做的当归羊肉汤，有补血益气、温阳散寒的功效； 用桂圆、荔枝、山药、枸杞等食材做的生地桂圆肉汤则有滋阴补肾，清热润燥的功能…… 在厦门，有许多这样接地气的老店，价格实惠，味道好，用料也很讲究。如果来旅游的话，很推荐大家去打卡。