剩饭怎么加热才好吃？
米饭是我们日常生活中重要的主食之一，无论是南方人还是北方人都十分爱吃。不过有时候做多了吃不完就会剩下来，剩下的米饭往往很难吃得下，直接扔掉觉得可惜，不扔又吃不完，很是令人困扰。 那么，剩饭到底能不能吃呢？当然能吃！只不过要看得饭的“年龄”，如果只是放了一两个小时，表面干了但是内部依然松软，这样的米饭吃是没什么问题的；但如果放了很久，或者因为放置不当导致米饭发硬、发霉，那就不能吃了！
我们平时在家里蒸米饭都会有余米的现象出现，正是由于蒸饭时底部的水容易被上层米饭吸收，从而导致部分米饭被水蒸气蒸熟而变成“干饭吃”。所以，有剩饭的情况其实是很正常的，只要正确处理就能安全食用了。 下面分享几个处理剩饭的小妙招～
第一，如果剩米饭量少，可以一次性吃完，不需要浪费，建议加入一些新鲜的食材如鸡蛋、胡萝卜等一起炒着吃，不仅美味还能增加维生素的摄入哦。 第二，可以做蛋糕、奶茶、包子等甜点或面食来补充能量。例如，将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入牛奶和面粉搅拌成糊状后倒进模具中蒸熟就可以啦~第三，可以把剩饭打成米糊饮用，细腻滑润又有营养。第四，可以尝试新做法—炒饭，在锅中热油后倒入剩余米饭翻炒，香味四溢的炒饭就做好啦～
除了以上几点，还可以把剩饭放入酸奶杯中盖上盖子摇一摇做成奶昔喝，或者压成泥配上蔬菜一起卷入寿司米饼里一起吃等等。 怎么样，学会这些妙招以后再也不用担心剩饭的问题了。不过还是要提醒大家，隔夜饭不能吃是因为放置时间过长，维生素已经大部分损失掉以及产生亚硝酸盐等物质，对健康不利。最好能现吃现做，若真的做了多余，及时冷冻保存也能延长保质期哦。