怎么种青菜才好吃？
我妈妈以前是种菜的大师，我从小在菜地边上长大，看到她如何种植、管理、收获蔬菜的，下面我介绍几种常用的蔬菜种植方法（以小白菜为例），希望对你有所帮助！ 播种前准备 在开始播种之前，要浇透水，让土壤充分湿润，这样种子才可以吸收到足够的水分而进行发芽，一般3天左右就可以看到幼苗出土了。 除了浇水之外，我们还需要施足底肥，所谓底肥其实就是给作物提供的营养，可以让其生长过程中吸收利用并达到增产的效果，一般我们可以使用粪坑中的腐殖土或者草木灰等作为基肥。
播种 我们在种植菠菜的时候，可以撒播或者条播方式，如果面积较大时，建议采用条播的方式，行距在15厘米左右，撒播可以盖上薄薄的细土，条播的苗间可以隔开2-3cm的距离。 在播种的时候可以覆盖一些稻草或者树叶，这样可以起到遮阳降温的作用，还可以防止杂草的生长，如果温度过高，可以在上面泼水降温。 一般在7天之后我们就可以看到幼苗破土而出，此时不要立刻把覆盖物揭开，应该等到幼苗长出2片真叶后，我们把覆盖物全部揭掉，并及时中耕松土，除草。
田间管理 中耕除草是蔬菜种植过程中的重要工作之一，我们除了在播种后要中耕除草以外，在蔬菜生长期内也需要中耕除草。特别是一些浅根系的蔬菜，比如菠菜、茼蒿等，都需要及时中耕除草，对于深根性蔬菜比如胡萝卜、山药也可以进行中耕，但是要避免伤根。 除了中耕除草以外，我们还需要根据蔬菜的不同而进行调整，比如对水分的需求量大的蔬菜就应该加强水的管理，而水分需求量少的蔬菜就应该控制水的需求；而钾肥可以帮助蔬菜积累养分、增强抗逆性，所以应该在蔬菜的不同生育期合理施肥。
病虫害防治 我们种植的蔬菜一般都会受到病虫害的影响，为了降低用药量，提高蔬菜的品质和口感，我们应该做好预防工作，注意栽培地的卫生，定期清扫田地，消灭虫源；而植株间的通风透气也是可以预防病菌滋生的有效手段之一。 对于已经产生的病虫害要及时进行处理，可以使用物理法、化学法和生物法等，其中生物法的应用范围最广，安全性高，不易产生抗性。
收获 不是所有蔬菜都可以一次性采收完成的，有些蔬菜会多次收成，这涉及到采后的处理以及保鲜问题，对于后续的出售会有很大的影响。所以我们一定要掌握好收获的时间，以防损失。