怎么挑好吃面瓜？
选南瓜，首先要看外观 外形要圆，长度约50公分左右，表皮光滑，颜色深黄的，说明成熟度高，口味好； 其次是按压试验 南瓜的皮很薄，用手指按一下，如果有指印且很快弹起来，说明皮薄肉厚、鲜嫩多汁； 最后是观察切口的位置和形状 在切开的时候，如果切口的凹陷很深，而且边缘比较整齐，说明南瓜发育良好，果肉结实，糖分充足； 如果切面的凹陷只到达一层薄薄的皮层，说明南瓜果实成熟度低，口感较差。
还可以看一下南瓜蒂的位置 一般来说，南瓜的蒂部应该刚刚盖住瓜子，并且比较饱满，这样的果实是比较新鲜的。 而若果蒂部已经严重变色或者枯萎，那就表明南瓜存放时间过久，肉质不新鲜了，最好别买。
1.看外表。挑选西瓜时应选择外表干净、色泽明亮、花纹清晰，瓜柄枯萎的，这说明了西瓜的青涩度较低，比较熟。反之，则较为青涩，最好别吃。当然，太黑的西瓜最好不要买，可能是病果或遭受虫害的，可能味道不好，也不健康。
2.掂重量。同样大小的西瓜，重的那头说明水分足，吃起来更甜。但如果相差太大的话，就有可能是畸形瓜，味道可能不太好。所以，不要挑过轻或是过重了的西瓜哦~
3.听声音。用拇指和食指掐住西瓜两边，轻轻挤压，如果发出沉闷的声音，说明西瓜成熟度高，汁水丰富，很好吃。而如果声音显得单薄、空洞，则说明西瓜不够成熟，味道欠佳。