面与怎么炸好吃？
2.5元一大碗，加蛋1元，我吃了两顿 这是炸酱面吗？！这简直就是炸排骨！
食材：半肥瘦的五花肉（纯瘦肉容易老而且不入味）、黄酱（甜面酱也可）、鸡蛋、面条（手擀面或者空心挂面都很好吃）
做法：
1、肉切丁，放料酒、淀粉拌匀腌制一会
2、锅里放油烧热，放入肉馅炒熟，加黄酱翻炒，小火慢慢炒，让酱充分入味，颜色变深
3、鸡蛋打散，倒入酱油调匀备用
4、水烧开下面条煮熟捞出盛碗中，浇上拌好的鸡蛋酱，撒葱花即可 小贴士：
1、用油量以能让锅底均匀沾上植物油为准；
2、喜欢吃辣的朋友可以加点辣椒碎或者剁辣的干辣椒，非常好吃；
3、没有黄酱可以用豆瓣酱代替，不过口感略差。 用高压锅煮面条会软烂好入味哦~ 这样一碗面，保证吃到撑！