梳子蟹烧什么好吃？
这个蟹应该是梭子蟹，不是梳子蟹。 梭子蟹，学名青蟹。因为外壳形状如梭子而得名。是海蟹，生活在海里。在近岸浅滩繁殖、蜕皮、栖息。 梭子蟹味道鲜美，营养丰富。含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。具有滋补强身，活血通络的功效。 对跌打损伤，风湿性关节炎，小儿麻痹后遗症等有辅助治疗作用。对头晕目眩，高血压病有一定疗效。 那么怎样做螃蟹最好吃呢？ 我的经验是：蒸着吃最好！这样不会流失鲜味。而且原汁原味，更健康哦。下面分享一道最简单鲜美的做法——清蒸梭子蟹 准备食材：梭子蟹、生姜、大葱、小葱、生抽、香醋、糖。
1.把梭子蟹放入锅里，加入葱段和姜片，倒上适量的料酒，煮熟后再用清水冲洗干净； 2.把清洗干净的梭子蟹摆放在盘子里，撒上姜丝；
3.准备好生抽、香醋和白糖，调成拌汁待用；
4.蒸锅加水煮沸后，再把装好梭子蟹的盘子放入锅中，大火蒸8分钟左右即可关火。
5.最后，在蒸好的梭子蟹上洒上葱花，浇上拌汁即可享用。这时的梭子蟹肉嫩味甜，食之鲜香馥郁。 除了蒸着吃，还可以腌制了吃。把新鲜梭子蟹去壳，切成块状，加入适量的盐、生抽、味精、香油、辣椒油、葱、姜等搅拌均匀，腌渍一段时间就可以食用啦。这样做成的梭子蟹口感咸香入味，非常可口。 小贴士： 在清洗梭子蟹的时候，可以把梭子蟹的肚子朝天，放在水龙头下边冲水边捏壳，这样可以防止被尖利的蟹齿刮伤手指。