烧鸡冻了好吃吗？
我小时候每年冬天都能吃到奶奶做的鸡冻，现在长大了却再也吃不到。 先上图，这个真的好看又好吃！ 每次做一大盆，然后放在冰箱里冷冻起来，可以吃好长时间呢~ 烧鸡是奶奶自己养的土鸡做的，做法也是传统的柴火灶做法。
把生鸡剁成块，用开水焯一遍，把血水去掉，再用冷水洗干净。 把葱、姜、八角、桂皮等各种香料放进纱布包里，和鸡肉一起放到锅里炖。 我是最喜欢最后那个步骤的，用小火慢慢煨着，时不时的翻一下锅，以免粘锅。 这个过程是非常漫长的，需要几个小时甚至更久的时间……等到香味弥漫在整个房间里的时候，就可以关火了，让汤汁浸泡着鸡爪，可以更入味儿哦～ 其实在刚刚关火的那一刻，就可以闻到那种醇厚扑鼻的香味儿了，等不及它凉啊就迫不及待地开吃了……你别说，那口感，真是妙极了！ 一盘鸡冻下肚，浑身都变暖了呢～