什么样洋芋好吃？
作为一个在云南生活了30多年，去过所有州（市）县的内蒙人，可以很负责任的告诉你，最好吃的土豆应该在昭通市。 昭通地处云贵高原腹部，素有“天南翘楚”之称。这里群山环抱、沟壑纵横、河流湍急、气温低、温差大，极其适宜土豆的生长。这里的马铃薯和内蒙的优质马铃薯一个道理，都是淀粉含量适中、口感好、香甜面酥。是炖肉、红烧排骨等菜品的最合适原料。 前两年，朋友去昭通旅游，在当地买了很多的土豆，让我给烹制了一下，那味道简直不摆了！ 用昭通土豆做成的美味佳肴还有很多很多，炸土豆球、烤土豆、土豆鸡、酸辣土豆丝、凉拌土豆片等等等等。由于工作原因，近些年我在全国各地吃遍了各地的特产，包括优质的小米、大米、苹果、梨子、核桃、枣等，但要说最令我魂牵梦绕的还是昭通的土豆。
如果你有机会到昭通旅游，你可以带一袋土豆回家，拿油焖一下，就是一道绝佳的下饭菜肴；你也可以买一个小土豆，用炭火微烤，撒点盐，一口下去，香喷喷。 如果再给我一次机会，我一定会再多买一些回去。