怎样煎年糕好吃吗？
1、将冷冻的年糕取出，放在清水内浸泡片刻后沥干水分； 2、锅内烧热油，放入年糕，盖上盖子用小火慢慢煎； 3、待年糕煎至定型且略微膨胀时，揭盖，在表面刷上调味酱汁（如果口味轻重自己调整），再盖上盖子焖煮2-3分钟至熟； 4、最后盛出享用，香喷喷的煎年糕就可以啦！外脆里嫩超好吃的~ 小贴士 1、买回来的年糕可以先用清水浸泡一会儿去除表面的淀粉，这样煎的时候不会很粘。不过要注意的是不能浸泡太久，免得年糕软烂了。 2、煎年糕的时候可以盖上盖子用小火慢慢煎，这样年糕可以更好成熟且更容易入味儿。 3、喜欢吃辣的可以加入辣椒或者剁椒一起煎，更美味哦！