柳叶饺怎么包好吃？
我小时候，每年快过年的时候，我妈都会给我们做一种叫作“柳叶饺”的小吃。
原料很简单，就是面粉、清水和鸡蛋。 做法也不难，就是和面、擀皮、包饺子、蒸熟。 但是做好的“柳叶饺”却是不太容易的，关键在于调馅儿。 调好之后的馅料应该是鲜嫩多汁，又有很好的咬劲，这样包出来的饺子才有味道。 我妈调馅儿最喜欢放的调料就是酱油和香油了，她还会放少许的胡椒粉。 如果觉得味道单薄，还可以打一个生鸡蛋进去。当然最后还可以根据口味撒一些葱花或者韭菜末。
我小时候最享受的，就是看着妈妈把一团和好的面团，轻轻擀成一张薄薄的饺子皮，然后在上面均匀地洒上少许面粉（防止粘连），再叠成一个长方形，用剪刀沿着边沿，小心地剪出一个个大小合适的剂子。 接下来的工序就和我一样了，我小时候特别爱帮大人干活，尤其是这种动手又不用多少脑子的活计，对我来说，简直再适合不过了！ 所以，你明白为什么我家“柳叶饺”做的成功的原因了吗？ 因为有小朋友帮忙啊！ （不谦虚了哈～）
当然了，现在妈妈已经不再做“柳叶饺”了，但是我依旧会时不时地自己做一次，毕竟这不仅仅是童年的记忆，更代表着我对父母那份永远不会老的思念。 用最简单的食材，做最美味的佳肴。 我们这一代人，都是吃着妈妈做的饭菜长大的；而到了我们下一代，应该是我们做父母的给儿女做好吃的饭吃了吧……