咸肉怎么腌制的好吃？
你好很高兴能回答这个问题，下面我来简单介绍一下做法 做咸肉最重要的一步就是选择五花肉了，猪五花肉质地鲜嫩容易入味，是制作咸肉的首选食材； 用凉水浸泡是为了血水充分渗出，这样做出来的咸肉才会不腻； 在腌制过程中如果感觉太干可以加入适量白酒继续揉搓均匀，加入酱油可以让颜色更加好看，但是切忌不要加太多，否则颜色过深会影响美观度 在锅中加入适量的食盐和花椒进行炒制，等食盐彻底融化且锅中没有水分时就可以关火了 这个方法就是平时在家里做盐腌咸菜的时候用到的方法。将杀好的鱼或者菜用食盐擦遍表面，然后装入容器中覆盖保鲜膜，放置一晚上就可以吃了 不过要注意的是，由于现在蔬菜里面可能含有农药，鱼肉中也可能有寄生虫，因此最好是一次性多做点，分装进食品盒中放入冰箱冷冻起来，这样吃的时候非常方便 以上就是关于咸肉如何腌制的分享，希望对你有所帮助。