炸炸有什么好吃的？
炸物最厉害的是油啊！你们说对吗？ 别的食物，油盐不进你找死吧！但炸的东西，油啊！是锦上添花。 所以我个人并不太在乎吃什么料，当然料越新鲜越好，平常有点生活经验都能做出不错的油炸来。 我比较在意的是油。 油好不好？ 油够不够？ 调个最傻瓜方式的脆皮浆，三个重点。 面糊一定要干。 油温一定要高。 出锅一定要快。 只要掌握这三个重点，一般的油炸你也能吃的很满足。 但想有更高的追求，就需要更讲究油了。 油的味道会直接影响油炸的结果。 比如我家最爱吃的——炸酱。 普通的油来炒，就算用黄豆酱、甜面酱、五花肉、黄豆芽来炒，也就是那样了。 但如果用大豆油来炒，味道就一般，用豆油来炒，就特别的香。 因为豆油就是豆子的油，天然的炒炸料包，提香味的最好选择。 所以啊，我一般建议别人自己在家做炸物吃，就不要太省油了。 省料能有什么坏心情呢？ 省的可是味道呀！