冰淇淋怎么制作好吃？
我是做甜品的，以甜品为主，偶尔也会做做冰淇淋。我做的冰淇淋口感上和买的是一样的.因为我做的是甜品店，所以用料和配方都很讲究 我用的牛奶是新西兰的，奶香味很足 鸡蛋也是新鲜鸡蛋打发制成的奶油，这样味道更醇厚 我用的糖是赤藓糖醇，这种糖甜度很高，但不含热量，非常适合做甜品 下面简单介绍几种冰淇淋的做法 需要备齐工具：蒸锅、保鲜盒或玻璃器皿（用来密封）、擀面杖、勺子。
1、蛋黄冰淇淋 准备食材 做法：把蛋黄、白糖、牛奶搅拌至融合，然后倒入锅里小火慢煮，边煮边搅（不然会沉淀）直到变成浓稠的状态就可以了！放到容器里，冷却后放入冰箱冷冻即可
2、酸奶冰淇淋 准备食材 做法：酸奶加入白糖搅拌均匀，然后倒进锅里煮开就可以啦 等到凉却之后，加入到机器里面打碎，然后倒入碗里放入冰箱冰镇即可
3、水果冰淇淋 准备食材：水果、牛奶、酸奶、糖 做法：先把水果切成块状，然后把所有食材放进盒子或者碗里面，加少许的水，盖上盖子，用微波炉加热6分钟左右就可以啦 因为加了水果，所以做出来的冰淇淋不会很硬哦~ 微波炉制作的冰淇淋口感可能会比烤箱制作的要软一些。
4、冰淇淋蛋糕 准备食材 做法：先打一个鸡蛋进去，然后再把所有食材放进去，上下摇晃均匀 然后倒进模具里，放进冰箱冷冻4个小时以上就好了~ 吃的时候挖一口下来，冰冰爽爽的，再加上鲜奶油的味道，瞬间幸福感爆棚啊~~