香葶馅好吃吗？
以前吃春卷时，最讨厌的就是里面的香菜和韭菜了（其实韭菜倒是挺喜欢的），所以闻到香味就觉得头大，觉得这馅儿怎么这么难吃啊！后来有一次不知怎么就喜欢上韭菜的味道，还觉得香菜特别的香...从此对春卷欲罢不能… 那香葶呢，我第一次知道它是山药的别称，因为很喜欢山药，所以也对它多了几分好感，但真正接触却是源于这道汤—— 清汤寡水的，本来没什么特别，但这个味道让我突然想起春天里田野间肆意生长的那种野菜，清新、嫩绿还有一股淡淡的土腥味儿（不是淤泥的味道哦~），顿时感觉胃里和小腹都暖暖的，浑身通畅起来。 之后在超市看到有卖香葶的，买了腌渍着吃（就是下面这张图，网上找的，侵删），滋味真是妙不可言。
后来发现用香葶做馅儿也很好吃，比如这个煎饼果子—— 用青红椒和香菜来调素馅儿是常见做法，不过加了香葶就多了份难得的质朴与新鲜，外焦里嫩的煎饼皮儿裹着脆生生多汁的水饺，一口咬下去，春天的味道就在嘴里炸开了。 小贴士：香葶是很嫩的蔬菜，所以尽量用手掰成小段儿，用菜刀切会浪费很多。