荞头怎么煮好吃？
把买回来的荞头去掉叶子，然后洗一洗，切成小段 锅中烧开水，放盐，姜丝和油，然后把切好的荞头放进去，焯一下水(放点油可以让做出来的菜的颜色更亮一点，放盐可以让口感更好)，捞起来放在盘子备用。 我一般都是一次做很多，吃的时候拿出来煮，非常入味！我大概放了有30个左右吧~ 然后开始打鸡蛋，放适量白糖、胡椒粉（可选）用筷子搅匀，然后倒入半碗淀粉拌匀 锅里烧热油，倒入拌匀的蛋液，炒熟装起备用 剩下的油留着炒菜用，把焯好水的荞头倒进去，加入适量的生抽和醋，拌匀了就好啦~~ 这样一道简单又美味的糖醋荞头就做好啦～是不是很简单啊！真的超级好吃呢！