羊排骨怎么吃好吃？
炖烂了吃，放点土豆啥的。我喜欢吃带骨髓的骨头，特别是羊棒骨，用高压锅炖几个小时，筷子一拔就散，酥软脱骨，蘸着辣椒酱吃，美味！ 我还喜欢在做菜时加点中药，上次用了沙参、玉竹、淮山和羊肉做汤，喝起来特别香，这次准备用当归和羊肉煲汤。
另外说下，我不喜欢喝纯羊膻味的汤，觉得那味道很冲鼻子，可是如果做的时候放了葱或橘子皮，我就没这感觉了；炒羊肉我喜欢放洋葱或蒜头，膻味同样不重。 本人不喜欢吃太肥的羊肉，觉得油腻，所以买了涮羊肉的那锅汤自己炖，可是一般我只放葱姜，也不放太多香料，这样能尽量保持肉原有的香味。
至于吃法嘛……我一般都是手拿着直接啃（别吐啊！），或者放在锅里蒸着吃，不过我觉得最香的吃法还是用火烤，外焦里嫩，香气扑鼻啊～ 对了，买羊肉的时候让摊主帮你斩件，回来用清水加花椒浸泡20分钟，再清洗几遍，这样可以去掉很多膻气哦^_^ 关于清炖羊肉的做法
1.准备原料。
2.把羊肉切成块状，然后用清水泡出血水。
3.把泡好的羊肉清洗干净，放入砂锅，同时扔进几块生姜去腥。
4.加入足够的清水，以没过羊肉为准。
5.大火煮开之后撇去浮沫，然后加盖转小火煮一个半小时左右，期间不要掀盖子，也不要加水。
6.一个小时后打开锅盖，调下味道，加盐、胡椒粉适量，接着盖上盖子小火煮半个小时。
7.煮熟后撒入葱花、香菜即可食用啦^_^