怎么炸辣椒油简单做法？
1.食材：干红辣椒50g、食用油适量、葱花3g 2.方法（重点）： （1.）把辣椒洗干净，然后控干水分或者晾干，烧一锅开水备用； （2.）热锅凉油，油要足够多，放入切好的葱花和干辣椒段，小火慢炸，注意不要沸油炸，会焦糊。看到油温升高了，就把锅盖盖上，让热油浸透在葱段和辣椒段里，大概3分钟左右就可以了； （3.）关火后，可以趁热舀出一勺热油浇在准备好的碗里，这样香味会更浓一点。
我这里因为急着拍照没来得及冷却，所以看起来是冒烟的……
4.完成！ 做好的辣椒油放晾凉了就可以装容器里了，盖上盖子，常温情况下是可以存放三四天的，如果放入冰箱冷藏，则能存放更久。 吃的时候用勺子挖两勺辣椒油拌在饭里，香喷喷的，好吃到哭啊~~~~~~~