牛肉砂锅汤底怎么熬制？
熬牛肉汤做法详细介绍：
1、将牛膀骨用水冲洗一下，放入沸腾的水中焯水，捞出洗净。
2、将牛膀骨、鸡整只放入沸腾的水中，小火熬成滚刀肉，大约要熬2小时左右。
3、将煲好的牛骨头汤，取出3碗勺入调料碗中。
4、加入适量的辣椒酱拌匀，也可以加入点牛肉酱。
5、将姜、蒜、葱白打成末，砂锅烧热，将打好的姜蒜沫浇入热好的砂锅。
6、将拌好的骨汤倒入沙锅里，微火煮5分钟即可。
砂锅是一种烹饪工具，它是一种陶瓷制造的，而且砂锅的工艺也是很复杂的，是需要经过很多道工序才能完成，优质的砂锅结构和表面很细腻，而且很有弹性，颜色是淡金色的，但是它的烧制温度是不固定的，所以说不能过高或者是过低，低与烧制温度会使砂锅脆，高与温度就会使砂锅产生裂痕，所以，我们要找一个适中的温度烧制，才可以让砂锅更加耐用，而且，砂锅的容积比较小，而且样式多样，使用起来是很方便的，而且，比较精致的还有砂锅饭，所以，它的用途是很广泛的，而且对于人们的健康也有一定的功效。