鲢鱼有什么作用呢？
在众多的淡水产品中，鲢鱼无疑是非常重要的一种，不仅因为它的养殖面积达359方公里，产量达125万吨，更因为它们体态优美，肉质细腻，气味鲜美，营养丰富，既是人们餐桌上的美味佳肴，又是滋补养生的天然保健品。
据测定，500克鲢鱼可食部分中含有蛋白质62.6克，脂肪12.3克，碳水化合物6.4克，钙136毫克，磷29毫克，铁8.5毫克，维生素B130微克，维生素B2150微克，尼克酸21毫克，具有补五脏，益气力，清肺化痰，止咳之功效。
主治贫血，气短，咳嗽，胸喘，口干，尿频，脚气，妇人们更不可错过吃了，可补益三焦，温中益气，还能治病后虚羸。但是，对于那些脾气虚或肾阳不足的人则要少食，因为它们鱼胎、鱼卵均有催吐作用，若是脾虚、慢性肠炎、便溏等症者食之多不宜。
据现代医学研究，鲫鱼头蒸煮内服，对慢性肠炎、营养不良或体虚、血虚者，有一定的辅助治疗作用；鱼鳃有止血作用，可用治吐血、衄血、崩漏等症；鲢鱼脑髓对人体有滋补作用，可治眩晕眼花、久咳、迎风流泪、失眠等症；腹中脏杂鱼，经加工后可入药，能治疗胃气上逆、呕吐水和鱼骨哽噎等疾病；眼晴被小虫叮咬后，用淡鱼的眼泪涂擦，不仅杀虫，而且能使之消肿止痛。
需要提醒大家一句，在食用时一定要注意的是，在食用鱼类前应仔细看看鱼体四肢和臀鳍部位是否完整，尤其是大型鱼，如鲩鱼（草鱼）、鲢鱼等，若是有异常情况，则很有可能是经过了药物处理，切勿食用。