胡萝卜怎么煮容易熟？
胡萝卜怎么煮容易熟呢？ 胡萝卜不宜生吃。生切的胡萝卜与空气中的氧气结合，会发生化学反应，使胡萝卜素损失，因而生吃或凉拌前要慎重。如果煮着吃，不仅会熟得快，而且能使菜肴的味道更鲜美。
胡萝卜煮8分钟就好
煮胡萝卜需要注意，胡萝卜一旦煮熟，不管是否煮熟都有一定的毒素存在，所以生吃胡萝卜的话，对于身体的危害是很大的。另外，有些人认为，胡萝卜一定要熟透才能吃。其实这是一种错误的认识。俗话说，好饭不怕晚，意思就是好吃的饭菜即使等会儿也行。可对于那些患有心脏病、高血压的病人，却不敢吃生胡萝卜。因为，这类病人胃肠道耐受刺激的能力较差，生吃胡萝卜会加重肠胃负担。如果胡萝卜经过烹饪，那么其中的毒素会大大减少。所以，为了你的健康，即使喜欢生吃胡萝卜的话，也不要过量哦。为了你身体的健康，加热过的胡萝卜才是最健康的。
烹饪胡萝卜注意事项1、 胡萝卜切好以后不能够放在潮湿的地方，不然会很软的，在烹饪的时候不容易熟，最好能够放在干燥通风的地方。2、 烹调胡萝卜的时候不要加油和盐，这样能够保存胡萝卜特有的香甜味道，如果口味重的，可以加入些调味品。3、 胡萝卜下锅以后要尽快烹饪，不然会因为营养的散失而降低营养价值。如果胡萝卜烹饪时间过长，会使胡萝卜中的维生素a含量降低。4、 把胡萝卜蒸熟以后服用可以有效的治疗咳嗽，而用银耳蒸胡萝卜可以治疗黄疸，还可以美容肌肤，非常利于女性服用。
胡萝卜的作用：
1、益肝明目：
胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；
2、利膈宽肠：
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，对于排便时间较长或便秘者，食用胡萝卜有明显成效；
3、健脾除疳：
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；
4、增强免疫功能：
胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞；
5、降糖降脂：
胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病患者需要的食物，且胡萝卜还含有较多的烟酸，烟酸是胰岛素生成的基础，故胡萝卜可补充维生素A，预防冠心病，同时还可降血糖。