胡萝卜跟什么蒸好吃？
胡萝卜的营养价值是怎样的呢？
1、富含维生素，维生素是维持一切生命活动最基本的原料，它不仅有比较宝贵的生理功能，更重要的是人体不可缺少营养素，所以，维生素是保持人类健康最重要的营养素。
2、有重要的药用价值，红萝卜（胡萝卜）味甘，性平，清热化痰，消食下气，凉血止血，润肠。而青萝卜则是生吃口感更佳，也可用来生吃，但是不要少吃。
3、具有健身的功效，现代研究证明了胡萝卜的这些功效：
（1）、富含维生素a，吃了有益于眼睛；
（2）、富含维生素c，除了维生素c，还含有胡萝卜素和大量纤维素。胡萝卜素是维生素a的来源，能维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症，抑制皮肤，加强细胞间的通信，所以，想要美容和长眼睛的孩子，就要多吃胡萝卜！
（3）、可促进大脑发育，助学习，因为胡萝卜中含有的胡萝卜素和维生素a是促进大脑皮质应有的元素，所以，学生和老师也要多吃点胡萝卜，增进智力，有助于学习！
（4）、可预防高血压，因为胡萝卜含有丰富的维生素k，这种维生素能缓解高血压和动脉硬化的负担！
（5）、可预防癌症患者，因为胡萝卜中所含的胡萝卜素，有相关调查发现，可以减少罹患肺癌的能力，所以，癌症患者应该多吃点胡萝卜！
胡萝卜跟什么蒸好吃
胡萝卜焖土豆
材料：胡萝卜、土豆、白糖、食盐、植物油。
做法：土豆削皮，洗净，切块；胡萝卜洗净，切段；锅置火上，放入适量植物油，烧至六成熟，放入土豆块，翻炒数下，再放入胡萝卜块，翻炒数下，加入少半碗水，盖上锅盖，小火焖煮20分钟即可。
胡萝卜炒蛋
材料：胡萝卜丝，鸡蛋，葱花，盐，植物油
做法：胡萝卜洗净切丝；鸡蛋加盐打散备用；油锅烧热，入葱花煸出香味倒入鸡蛋煸炒；倒入胡萝卜丝炒熟即可。
胡萝卜肉末酿豆腐
材料：胡萝卜、肉末、豆腐、盐、油、葱花
做法：肉末加适量的盐搅拌均匀；胡萝卜洗净去皮，切小丁；豆腐切小丁，码在肉末上面；撒上一层盐；放进蒸锅大火蒸20分钟左右，出锅时撒些葱花即可。