子姜泡陈醋有什么功效？
子姜泡陈醋的功效
抗菌，抗病毒，提升免疫力
蜂蜜和生姜、醋，在中药里均属温热之品，能起到促进血液循环、抵御风寒、增强免疫力、预防感冒等多种作用，也是中医清热解毒、滋补养颜和预防养生的组合，非常适合免疫力低下、体质虚弱、畏寒怕冷、便秘腹泻的人在冬季食用。
其姜辣素能增强血循环，并有坚齿和健胃作用。醋对细菌、霉菌、病毒等有抑制作用，可预防感冒、流感和癌症。二者搭配在一起，不仅能预防感冒，还可以滋补身体，是冬令患者，特别是感冒患者和体质虚弱者理想的保健品。
清除脂肪，减肥
生姜和醋的泡水，能使身体多余的水分代谢出来，消除肥胖，对抗衰老也有一定作用。
止血，祛风止痛，解毒
生姜对凝血、血小板聚集有抑制作用，能扩张血管，降低血液黏度，使血液循环充分营养全身，并缓解肌肉痉挛，达到活血及抗衰老作用。
姜辣素能激活血脉，强力祛风，对风寒有显著的抑制作用；亦可消除腹中寒，避免腹部受寒，并减少伤风生病的几率。
强力消暑，解热除湿，抗氧化，抗炎
姜辣素能降血脂、血粘度。抗血栓形成。提高血橙色，降低血液中的胆固醇含量。醋能抑制代谢物代谢及碳水化合物向脂肪转化，起到减肥的作用。
子姜泡陈醋食用方法
1。最好头一天晚上泡上，第二天就可以吃了。2。吃的时候一定要削皮，因为姜皮是寒的，会影响效果的。3。如果嫌呛人，可以泡在白醋里。4。每天吃一两片就可以了，千万不要吃多了。
注意：1、适宜脾胃虚寒、食滞、便溏、腹泻的病人食用，对肾虚受寒、畏寒怕冷、痰饮沥嗽者也可用。2、注意事项：生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，不宜独自食用；食多易上火，上火患者不宜食用；食用生姜不宜过多，过多会使人兴奋，影响睡眠；阴虚的人（表现为手脚心发热，手心有汗，爱喝水，经常口干、眼干、鼻干）不宜吃姜，吃太多姜会加重阴虚。3、最好早上吃。4、烂了的姜不要吃。5、喝姜汤，味道不好但最有营养。6、不同人的不同选择：怕冷，体质差的人，最好早上吃；平日胃口不好，偶尔胃口多好时，如果多吃又会吃不下去的人，最好晚上吃；容易犯恶心、晕车的人，也最好早上吃。