木耳沾醋有什么功效？
木耳营养丰富，含有大量碳水化合物、卵磷脂、多种氨基酸、维生素和矿物质等，被誉为“黑白双雄”、“素中之荤”，夏天多吃点木耳，有利于排毒通便，有减肥的效果。
黑木耳的营养成分
黑木耳含有丰富的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、维生素等营养物质，营养价值极高。同时，黑木耳含有腺嘌呤，具有止痛、镇静、健胃、活血等功能，还对黑木耳胶质具有滋补养颜作用。
木耳浸醋的好处
第一，黑木耳中钙、磷、铁的含量非常高，是肉中的极品，经常食用可以养血驻颜，令人肌肤红润，容光彩照人。
第二，木耳中所含的维生素K和维生素A极高，是养颜美容的佳品，还有凉血、增加食欲、健胃、润肠、保养滋补等功效。
第三，木耳对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。它含有抗肿瘤活性物质，能增强免疫力，常食黑木耳能起到补血、祛斑、防止肿瘤出
现。
第四，是高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等疾病患者包括老年人理想的食疗佳品。
食用注意事项
由于黑木耳忌铁器和烧焦，吃木耳前后不可吃萝卜，也不宜在空腹时吃。
希望对你有帮助