土豆怎么切成？
1、土豆切滚刀块，即先切薄片、再切丝、再改切小块，这样土豆就不会被切破，容易下锅，熟了之后还呈饱满状。
2、将生土豆切丝，放入水中浸泡，在水里滴两滴醋，可以保护好土豆的营养成分。待土豆丝要烹饪的时候，将土豆丝从水中捞出，把多余的水分挤掉，再放入1小勺淀粉拌匀，就可以防止土豆丝炸锅了。
3、土豆丝直接泡在水里几分钟，等表面形成了一层胶质，捞起来沥干水分后，炒起来的土豆丝就不会粘锅了。
4、炒前放冰箱，提前把土豆放冰箱冷冻一个小时，再取出来切丝，切丝的时候不会粘锅，切完用水泡上，泡的时间可以长一点。
不管是炒着吃还是炖着吃，土豆都是个很好的选择，不仅美味，而且营养丰富、老少皆宜，不过切土豆的时候也要注意哦~