海藻吃了有什么功效与作用？
海藻的吃法也是多种多样的，生吃熟吃都可以，可凉拌也能够炒菜，吃法很多。海藻有化痰软坚，行气止痛，利尿消肿功效，用于治疗瘿瘤、瘰疬、胁痛、疝气偏瘫、水肿、淋浊带下、疥癣等。
海藻的营养非常全面，可以补充我们所需要的微量元素，其维生素和氨基酸含量比蔬菜和水果还要高。蛋白质、无机盐、铁、碘、钙的含量也高，是理想的营养食品。在日本，人们把海带、海藻、海苔当做主食。
有人认为海藻有减肥防癌的功效，这个说法是有一定科学依据的，海藻中含有藻胶等主要成分，能促进肠道脂肪排泄，降低胆固醇；还能防癌、消肿。对高血压、动脉硬化等疾病也有较好的疗效。
海藻中含有的丰富的牛磺酸，能增强人体的抵抗力，有抑制癌细胞的作用，牛磺酸分解的代谢产物具有抑制肿瘤生长的功效，因此可以有效预防胃癌、肝癌、乳腺癌等。同时牛磺酸还能调节中枢神经，促进中枢神经系统的生长发育，具有宁神安眠作用。