我做的辣烧北瓜比较受欢迎，具体做法如下： 材料准备：北瓜一根、姜一块、干辣椒五个、花椒十几颗、八角两个、生抽酱油两勺、盐适量、白砂糖少许（可选）、香油几滴； 第一步，将北瓜去皮去籽洗干净后切成大小合适的块儿 第二步，姜去皮洗干净切片，辣椒洗净去籽剪成段 第三步，锅里热油，放入姜片、干辣椒、
准备食材。 鸡腿、可乐、酱油、料酒、干辣椒、八角、桂皮、香叶。 将鸡腿清洗干净，放在碗内，加入两勺生抽和一勺老抽，腌制半小时入味。（如果时间充足，可以腌制一晚） 把八角、桂皮、香叶放入料理盒中，倒入可乐至没过香料，再放入适量盐搅匀即可。（这里说的的可乐是汽水儿，不是凉茶哦！
我做的蒸肉，是拿蒸肉粉+鸡蛋+葱花+肉末+少许生抽做出来的1、准备一小块五花肉（肥瘦相间的那种），剁成末；2、加入一个鸡蛋、适量葱花、少许生抽拌均匀，再把蒸肉粉倒进去搅拌一下；3、铺在碗里，上锅大火蒸熟即可。
我小时候特别挑食，鱼啊肉啊从来不碰，唯独喜欢吃西红柿和鸡蛋。当时住在农村，条件有限，家里经常做凉拌西红柿或者西红柿鸡蛋面。有一天突然想到可以用西红柿炒蛋来做一道菜，于是这道菜就在我家诞生了，并成了我最喜欢的家常菜之一。到现在我依然喜欢，而且做法还简单。
这个凉拌我有一手，今年夏天第一次吃这样拌的新葱，那味道真叫一个棒！赶紧做了一盆，后来每天饭后都要来一盆才舒服。 材料就是一根新鲜大葱加少许香菜，调料只有生抽、香醋和小米椒圈。 做法也非常简单：1.把新鲜的葱洗净切成细丝，香菜洗净切碎。2.在切好的葱丝里撒入适量盐拌匀，腌制片刻让葱丝腌出些许水分。
我心中最棒的炒年糕是位于南通市崇川区南川佳园15幢108室（南川宾馆对面）的“金福园”，店主是一对小夫妻，看上去就很恩爱和谐，店里装修精致明亮，布置温馨且富有格调。 “金福园”的菜品很多，可外卖也可堂食，价格实惠，我吃过他家的焖锅排骨、酸菜鱼还有炒年糕。
清炖羊肉，或者叫白切羊（广东话），是老广州人特别爱吃的炖品之一——清甜的汤水里浸泡着雪白的羊肉，蘸点酱油吃，咸香可口、软嫩无渣。 我是在读大学的时候认识清炖羊肉的，那时和师兄一起在学校的食堂饭堂打工，负责洗菜切菜，偶尔师兄炒菜（师哥属于那种厨房里的万能师傅，什么都会一点的那种）。
我家宝宝8个月+ ，已经吃了4斤多的牛肉了。我给他做的最多的就是牛肉馄饨、牛肉饺子和碎肉拌饭。 先说最拿手的牛肉馄饨吧！