第一次吃到这个菜是在成都一家很小的店,当时跟朋友都吃得满头大汗,之后每次去那个小店都要点,还推荐给周围的同事。 前几天去苏州,在观前街的一家老字号吃完蟹后,老板娘推荐我们试试他们新出的花甲烧,说很鲜。
我们这里有一个风俗,就是生孩子的当天会杀一只鸡,烧一桌好菜,其中有一道菜叫做“爆炒乳猪”(其实应该叫“爆乳猪肉”,不过我一直觉得叫“爆乳猪”更形象……),这道菜是招待客人的主菜之一。材料很简单,乳猪肉、蒜苗或青椒、姜丝和花生油、生抽、盐等等。
我吃过最好吃的烤鸭是北京全聚德,不过那已经是很久之前了。上次去香港吃了一个所谓的鸭王,感觉一般般。 后来去了美国,在UC Berkeley附近看到一家叫“Huang's Chicken and Duck”(黄家鸭和鸡)的餐馆,里面提供烤全鸭,于是就想尝尝。
2012年8月份,当时还在读高中。 暑假快结束了,我带着小学毕业的妹妹去成都逛武侯祠,顺道买几本书(我是武侯祠博物馆的忠实粉丝)。 在逛超市的时候,看到有卖鸡蛋的,就顺手买了一盒。结果走到半路,发现蛋壳已经破了,鸡蛋流了出来。
作为在南方水果很便宜的地方,我吃的橘子和橙子简直不要太多。 就我个人而言: 甜橘子: 江西丰水的蜜桔最好吃,又薄又亮黄色的皮、鲜红鲜嫩的果肉、脆嫩化渣的口感,吃完让人满口生津,一个接一个根本停不下来; 其次是我家乡的特产贡桔(其实是椪桔),也是皮薄、肉嫩、汁多,
要准备一些调料,分别是: 蒜头、小米椒(可以多一点)、香菜、生抽、陈醋、白糖、植物油、芝麻油、葱花和熟芝麻。 然后将所有的调料放进碗里,加入少许凉开水调匀备用。接着将青芒果冲洗干净并剥去外皮,然后切成小块儿。 我买的这个青芒果比较嫩,因此不用用刀削皮。
作为早上起不来的人的福音,回答这个问题再合适不过! 不用早起、不用动手、操作简便……满足上述所有条件,还要有?那就是:煎饼果了! 煎饼果子可真是宝藏早餐啊,薄脆的香气在高温的烹炒下蔓延开来,金黄酥脆的外皮,包裹着新鲜的蔬菜与香软的鸡蛋,这一口下去,岂一个“爽”字了得!
我是江苏无锡的,我们这里有一种黑鱼叫乌鱼,味道非常棒!一般用来做酸菜鱼或者水煮鱼,最近天气开始热起来,我比较喜欢做点酸辣口的,比如这道酸汤黑鱼片,开胃又去火。 准备一条活黑鱼(别买到毒杀的黑鱼哦),去掉内脏和鱼刺后清洗干净备用。 用厨房纸尽量擦干表面水分。
作为一个在北方长大,在天津上学的福建人,我觉得我有一定发言权。 先说结论:天津煎饼果子yyds(永远的神)!!!!