“酥”应该是指梅菜扣肉或者东坡肉吧,不过我做的不是正宗的东坡肉(我才不会告诉你我放的是藕) 先上菜~这盘菜是我在我家小灶台上做的。 食材非常简单:五花肉、葱、姜、梅菜(最好用广东的梅菜~颜色和味道比较好),调料只放了盐和糖,没有放油。
炸肉丸子的家常做法,外酥里嫩,鲜香酥脆 准备食材:猪肉馅、鸡蛋、葱姜末、白糖、盐、生抽、老抽。 1.首先把猪肉馅中加入一个鸡蛋清,顺着一个方向搅拌上劲 2.然后再加入少许的葱花和姜末,生抽、老抽、食盐、白糖各适量调拌均匀 3.用手团成大小均匀的丸子,蘸上干淀粉待用(这样炸出的丸子不会散)4.锅中烧油,
我比较喜欢酥脆的玉米片,用牛奶泡着很好吃,你可以试试哈 具体做法是这样哒~ 准备一些油炸过的薯片(超市里卖的袋装薯片就可以了),倒进锅里,然后注入开水没过薯片就好啦~ 我一般喜欢把水倒进去以后就什么都不动了,让锅里的水自然凉下来,这样泡出来的玉米片很脆~ 如果不想让玉米片吃到肚子里还是热乎乎的,
之前写了一篇油麦菜的,顺手再写一篇针菜吧。 同样是不怎么好吃的蔬菜之一…然而我挺喜欢吃的= =+ 主要吃法有凉拌、清炒、做汤等。我觉得最好的还是凉拌,可以拌成沙拉吃,也可以拌成酸辣口味的。清炒的话,最好用猪油来炒,味道很不错。
我家是山西的,我们这里有个做法叫做糊塌子,和北京这边的做法很像,但里面没有放酱。 把园西葫芦洗净用擦丝器擦成细丝,加入盐杀出水分,待西葫芦丝变软后用清水冲洗干净,然后再挤干水分备用(这一步是为了炒熟时不用手去挤压西葫芦丝而使其松散开) 用葱花爆香锅,加入胡萝卜翻炒片刻,然后加入西葫芦丝一起煸炒,
1、面粉里加一个鸡蛋,少许盐,和成面团,盖上盖子醒30分钟; 2、将面团揉搓排气,分成小剂子,擀成薄片; 3、包上馅儿,捏成饺子形状; 4、葫芦去皮,切成薄片(要厚点才好看); 5、将饺子摆入盘中,周围一圈放上切好的葫芦,上锅屉大火蒸10分钟左右; 6、在锅中留一点底油,爆香葱花后加入生抽、陈醋、
食材:鲜蚕豆瓣、红辣椒(二荆条)、小葱白、大蒜、花椒、姜、生抽、酱油、白砂糖、香醋 做法: 1.新鲜蚕豆清洗干净,沥干水分待用;辣椒切小圈,蒜切片,葱白切段,老姜切片备用;2.锅中放适量食用油,油热后放入葱段姜片花椒爆香,再倒入辣椒和蒜片一起爆炒出香味;然后倒入切好的蚕豆翻炒均匀;3.加入生抽、
大方天麻炖鸡、百里杜鹃黄粑,织金荞酥是贵州三宝之一,威宁腊肉,赫章核桃饼,纳雍土豆、毕节小香肠,黔西麻辣鸡皮,金沙羊肉粉(还有清镇王记羊肉粉) 水城烙锅,安顺屯堡豆腐果子,黄果树布依族粽子,紫云牛肉 贵阳小吃也很多啊,青岩猪蹄,花溪牛肉粉,肠旺面,豆腐圆子,牛肉粉,丝娃娃等 遵义豆花面,茅台酒,