“酥”应该是指梅菜扣肉或者东坡肉吧，不过我做的不是正宗的东坡肉（我才不会告诉你我放的是藕） 先上菜～这盘菜是我在我家小灶台上做的。 食材非常简单：五花肉、葱、姜、梅菜（最好用广东的梅菜~颜色和味道比较好），调料只放了盐和糖，没有放油。
炸肉丸子的家常做法，外酥里嫩，鲜香酥脆 准备食材：猪肉馅、鸡蛋、葱姜末、白糖、盐、生抽、老抽。 1.首先把猪肉馅中加入一个鸡蛋清，顺着一个方向搅拌上劲 2.然后再加入少许的葱花和姜末，生抽、老抽、食盐、白糖各适量调拌均匀 3.用手团成大小均匀的丸子，蘸上干淀粉待用（这样炸出的丸子不会散）4.锅中烧油，
我比较喜欢酥脆的玉米片，用牛奶泡着很好吃，你可以试试哈 具体做法是这样哒~ 准备一些油炸过的薯片（超市里卖的袋装薯片就可以了），倒进锅里，然后注入开水没过薯片就好啦～ 我一般喜欢把水倒进去以后就什么都不动了，让锅里的水自然凉下来，这样泡出来的玉米片很脆～ 如果不想让玉米片吃到肚子里还是热乎乎的，
之前写了一篇油麦菜的，顺手再写一篇针菜吧。 同样是不怎么好吃的蔬菜之一…然而我挺喜欢吃的= =+ 主要吃法有凉拌、清炒、做汤等。我觉得最好的还是凉拌，可以拌成沙拉吃，也可以拌成酸辣口味的。清炒的话，最好用猪油来炒，味道很不错。
我家是山西的，我们这里有个做法叫做糊塌子，和北京这边的做法很像，但里面没有放酱。 把园西葫芦洗净用擦丝器擦成细丝，加入盐杀出水分，待西葫芦丝变软后用清水冲洗干净，然后再挤干水分备用（这一步是为了炒熟时不用手去挤压西葫芦丝而使其松散开） 用葱花爆香锅，加入胡萝卜翻炒片刻，然后加入西葫芦丝一起煸炒，
1、面粉里加一个鸡蛋，少许盐，和成面团，盖上盖子醒30分钟； 2、将面团揉搓排气，分成小剂子，擀成薄片； 3、包上馅儿，捏成饺子形状； 4、葫芦去皮，切成薄片（要厚点才好看）； 5、将饺子摆入盘中，周围一圈放上切好的葫芦，上锅屉大火蒸10分钟左右； 6、在锅中留一点底油，爆香葱花后加入生抽、陈醋、
食材：鲜蚕豆瓣、红辣椒（二荆条）、小葱白、大蒜、花椒、姜、生抽、酱油、白砂糖、香醋 做法： 1.新鲜蚕豆清洗干净，沥干水分待用；辣椒切小圈，蒜切片，葱白切段，老姜切片备用；2.锅中放适量食用油，油热后放入葱段姜片花椒爆香，再倒入辣椒和蒜片一起爆炒出香味；然后倒入切好的蚕豆翻炒均匀；3.加入生抽、
大方天麻炖鸡、百里杜鹃黄粑，织金荞酥是贵州三宝之一，威宁腊肉，赫章核桃饼，纳雍土豆、毕节小香肠，黔西麻辣鸡皮，金沙羊肉粉（还有清镇王记羊肉粉） 水城烙锅，安顺屯堡豆腐果子，黄果树布依族粽子，紫云牛肉 贵阳小吃也很多啊，青岩猪蹄，花溪牛肉粉，肠旺面，豆腐圆子，牛肉粉，丝娃娃等 遵义豆花面，茅台酒，