1、麻酱凉皮 原料配方：洗面沉淀物80g（加水300ml溶解），大蒜50g，姜25g，芝麻酱75g，花生酱75g，酱油60ml，醋45ml，盐适量，味精少许，香油少量。
我喜欢吃酸汤，所以会经常做。 首先把番茄切成块状或者是用勺子刮成泥，这样可以让它更快熟透并且入味。然后锅内放油，烧热后放番茄沙司和番茄酱（个人喜欢），炒出香味后加水或者高汤煮，接着放入粉丝或者方便面饼什么的煮熟后放入香油、葱花等调味品就可以了。
用高压锅，最好是用蒸功能做的排骨饭或排骨煲。 我做了一次试验，效果不错。 首先把买回来的牛小排用冷水浸出血水（我是晚上回来把牛小排泡在冷水里的），期间换两次水，然后捞起来沥干备用。 炒锅里放两勺油，烧热后放入葱、姜、八角和桂皮爆香。 加入老抽、生抽、白糖和五香粉，炒匀至糖融化。
这题我会！我小的时候（大概2005年前后），学校附近开了一个网吧，当时还是黑网吧，没有营业执照的那种，进里面的人都要登记身份证信息。 网吧里有三个上网的老板，一个管收银和机器上分，另外两个管收拾卫生和监控。其中一个老板是东北人，长得很高很壮，留着一把胡子，看着就很凶的样子。我们叫他“胡子哥”。
食材： 葡萄、面粉（用来沾），白砂糖(拌)做法： 1.摘下来的新鲜葡萄用淡盐水浸泡片刻后冲洗干净；2.把葡萄连皮带籽放入容器里，加入白砂糖；3.用力搅拌，使糖均匀地分布于葡萄表面；4.盖上盖子，腌制两三个小时；5.取两勺面粉调成糊状；6.将调好的面糊倒进锅里，
这俩玩意我都吃过，但说的可不是美国火鸡派（turkey burger）或者土耳其烤肉（kebab）....说的好像是北美野生的那货。 首先说明，我是纯正的北方人，吃的鸡肉大概是农场放养的土鸡，所以评论里有些人提到的“土鸡土鸭比不了”这种观点正确，我们这边也有吃“飞禽”的习惯。
2、如何做出松软好吃的烙饼，面一定要和的软一些。除了水和面粉以外，我们可以加入少许的白糖和酵母来发酵，这样口感会更好。 3、面团发好后，我们给它揉一揉，排气。然后擀成一个薄薄的的面片。上边抹一层油，卷起来，切成小段。每段上面再刷一层油，两个重叠一下，按压一下，做成馍的模样。这样更方便烙熟，而且更好看。
食材准备：鸡翅中500g、青椒1个、小米椒5个、大蒜2瓣、生姜1块、小葱2根 香辣鸡胗的做法步骤： 1.首先我们将买回来的鸡胗去掉内脏，清洗干净后切成薄片；葱切段、姜切末、蒜切片、青辣椒和红辣椒切丝备用。2.锅中加水，然后将切好的鸡胗放入锅中焯水，水开后煮3-4分钟，然后撇去浮沫盛出待用。
这个是我家夏天常吃的吃法，特别省事。 食材：新鲜白条鱼（去内脏加洗净）500克、干辣椒8个、花椒1小把、葱姜蒜适量、香菜1棵 步骤：1.把鱼放入锅中，加入能没过鱼的色拉油，适量老抽、生抽、豆瓣酱、料酒，同时放入八角、桂皮，大火煮开转小火炖30分钟； （不喜欢吃鱼的也可以做肉哦，做法一样的）2.另起锅，