我，东北人，从小特别爱吃烧鸡，但是觉得一般饭店里的烧鸡不好吃，于是我妈开始自学做烧鸡。 后来她做出来了，味道很好！我们全家都超爱吃的！（尤其是我爸） 但是因为妈妈工作比较忙，所以做的次数比较少。。。
夏天来了，天气越来越热，很多人都会有“上火”的症状出现，嘴上长了泡、流鼻血等等，这个时候来一碗清凉降火气，滋润去燥的绿豆汤就是最好的选择。
猪脚也叫猪蹄，是动物腿部连接躯干的部分，因其富含胶质而具有美容养颜功效，加上营养价值较高，因此受到许多女生的喜爱。 除直接炖烂吃之外，猪蹄还可以做成猪蹄煲。用猪蹄、花生等食材一起熬煮，味道鲜美，营养丰富，尤其适合秋冬进补的时候食用。 那猪脚煲该怎么煮呢？下面就来介绍做法。
清炖牛肉汤 食材准备：牛腩500g、白萝卜1根、葱、姜、花椒、大料、料酒、老抽、白糖步骤一：把买来的牛腩洗净，切成块状（注意：切的时候记得不要切的太大，不然不容易熟），然后放到开水里焯一下，去除血沫后捞出待用；步骤二：另起锅，锅中放少许食用油，油热后放入白糖，小火炒至枣红色，随后倒入沸水，
作为一个在西北呆了四年，几乎没怎么吃过羊肉的我来说，能吃到一碗香喷喷的羊肉饺子是多么幸福的一件事情！首先，选料要新鲜。我家里买的是刚宰的羊，所以特别新鲜，不膻。不过要是买那种冻着的新鲜牛羊肉，可能还要加一些去腥的香料（料酒之类）。 然后，和馅。
鸡丸500g、青红椒各2个、葱姜蒜适量 做法步骤 1.准备食材。2.姜葱蒜切碎，香菇和青椒红辣椒洗净切丝。（因为我买的这个鸡丸本身自带一些调味料了，所以没有放很多调料）3.锅中加水放入鸡丸煮8分钟左右，捞出放凉待用。
昨天去菜市场买虾仁，老板给做了虾饼，刚炸好的热乎的，巨好吃啊！于是请教了老板如何做，回家后按照老板的方法做出来，真的超好吃呀~ 来分享一下～ 用料：虾250g、面粉150g、鸡蛋3个（大约150g）、胡椒粉适量、小葱适量、香菜适量、料酒适量、盐适量 步骤：1.虾去壳去虾线，清洗干净后吸干水分备用。
要做出好吃的菜，我觉得有几个方面需要考量—— 一是食材的选择；二是烹饪的技法、步骤和火候；三是佐料的配置与用量。 一、选择新鲜的原料是前提条件。如果原料不新鲜或者已经变质，那就不要浪费时间和精力了。二、掌握基本的烹饪技术。这个可以通过自学和实践来获得。网上也有相关的教学课程，可以找来看看。
2019.7 更新 这个答案居然还能收到私信，我实在太震惊了。 因为本人已经离开徐州很久了（5年左右），所以对菜煎饼的做法已经记忆模糊，只能凭回忆来做这个回答。所以如果有什么不对的地方请大家多多谅解！ 先说一下材料吧！