我来说个烧羊肉的小窍门吧，这个可是我在饭店当厨师的时候偷学的哦！ 1、首先就是处理羊肉了，一般我们买回来的猪肉都会带有的羊臊味，也就是人们所说的膻味，不过这种味道并不是很难闻的，只是有一些不好接受罢了，那么我们就得想办法去掉这些膻味才能让做出来的菜肴更好吃更加美味呢。
1、虾洗净，去头（从尾巴那儿开始剥），壳留着备用； 2、大蒜四瓣，姜两片切末，香菜一根切末待用； 3、锅内放油，烧热后爆香蒜末姜末，放入虾肉翻炒至变红； 4、沿着锅边烹入二锅头白酒，放入适量生抽和食盐调味 5、待汤汁收干即可盛出，撒入葱花香菜碎，好吃到爆！
1、剁椒鱼头 湖南人爱吃辣椒，剁椒也是辣椒的一种。用剁椒做出来的剁椒鱼头，鱼肉的腥味已经被剁椒掩盖，剩下的只有鱼的鲜香和剁椒的微辣，让人胃口大开。2、青椒炒腊野兔 野兔肉比家养的兔肉要细嫩多了，加入青椒一起爆炒，味道相当不错。
没吃过，不过好像有人做过，你可以搜一下“冷冻乌梅”。 以前在超市买过冰冻的杨梅和冰冻青梅，味道还不错。 所以猜测冰过的乌梅应该也有点味道。 但这样的做法是不是最能保持乌梅原味的呢？我表示怀疑。 因为保持原汁原味最恰当的做法应该是：从树上摘下来刚成熟的果实，洗干净，直接生吃。
用料 猪大肠500g、小米椒4个、线椒4个、姜1块、蒜2瓣、葱少许、生抽2勺、老抽半勺、醋3勺、白糖1勺、辣椒酱2勺、料酒2勺、食用油适量 酸辣小肠的做法 准备食材。洗净的猪大肠用葱段、姜片和少量料酒腌渍去腥。热锅入油，油温后下大肠炒干水分，至微微发黄。
1.食材 挂面（手擀面最佳）、鸡蛋，青菜 2.做法 烧开水，下面条煮熟，捞出过凉水，沥干水分待用； 打鸡蛋，搅散； 青菜洗好，切碎； 和以上所有原料搅拌一起，放调料(盐，酱油，胡椒粉，葱花等)拌匀即可！PS：我一般都是头天晚上做好，第二天早上蒸热就可以吃了~特别方便！
不请自来~作为一个在澳大利亚生活了快7年的吃货，把牛吃了个遍（误），还是有资格来回答这个问题哒！ 先上答案：想要吃到新鲜的，价格公道的牛排，去澳洲当地吃。想要吃到味道一绝的牛排，买进口牛排回家自己做。 但如果仅仅这样回答，未免太干巴巴了点。