1、准备一把黄瓜，清洗干净后用刀拍扁（拍扁主要是为了入味）；2、用手将黄瓜捏碎，越碎越好，然后挤净水份；3、把洗好的香菜切成段放入容器中，然后将所有调料混匀浇在菜上，拌匀即可食用。 做这个凉拌黄瓜的时候，我比较喜欢用香菜，也可以用葱花和姜末代替。
1.准备食材。豆腐干，胡萝卜，青椒，水发木耳，葱蒜等。 （其实最好用湿香菇，但是我家是风干的...）2.胡萝卜、青椒切片，蒜姜切碎。3.豆腐干切块，热水焯一遍备用。（我喜欢嫩一点的所以没焯太久...大家时间充裕的话可以稍微多焯一会哈~）4.起油锅，爆香蒜末和姜末。5.加入所有配料，炒至蔬菜断生。
1.首先把土豆去皮，切成均匀的方块，放入清水中浸泡，防止氧化变黑 2.泡好的土豆块捞出控水备用 3.准备点肉丝或者肉片，我用的是猪肉，猪肉和土豆是绝配啊！
熘，属于烹调技法之一。《随园食单》中曰：“治鱼之法，煎为第一。”所以，煎、炸、熘、炒都是常用的烹调方法。 什么是熘？ 《现代汉语词典》中说：“熘”是指烹调菜肴的方法。具体做法是先用沸水煮或蒸，然后再用油爆，使菜肴脆嫩爽口，香气扑鼻。 原来，“熘”是将经过水焯的食材，再以热油迅速翻炒成菜的烹饪手法。
“下雪了，出不去，我好烦啊！”“听说雪饼很好吃诶，哪里买得到啊？” “我喜欢吃那个新出的巧克力味的，很好吃~” .... 最近被各种关于雪饼的问题刷屏，作为雪饼重度患者，今天我就为大家解答一下，这个问题困扰了我很久。
首先，你要准备材料啦！ 面粉（不要买低筋的！）、鸡蛋、泡打粉、小苏打、植物油、食盐。然后，要开始和面咯～把除植物油以外所有材料混合均匀，这时你可以加点水进去，但是千万不要加太多了哦（很容易和不好的）！和成一个稍微硬一点的面团，盖上盖子，醒十分钟。
鱼皮含有丰富的蛋白质和人体所需的脂肪酸，维生素A、B族及钙、磷、铁等微量元素，具有增强抵抗力、护眼明目、美容润肤的功效；鱼皮的胶原含量很高，经常吃鱼皮对于修复受损的皮肤细胞、美容养颜有非常好的效果；而且鱼皮中含有丰富的卵磷脂，常食鱼皮有利于提高大脑功能、延缓脑衰老、预防老年痴呆症。
作为一个地地道道的北方人，对我来说好吃的标准答案是——馒头片挂糊下锅炸至金黄酥脆，就着二八酱（酱油、醋、辣椒油、味精调和）大口啃着吃！ 是不是听起来就很诱人？话不多说，直接上图 上桌之前先让小伙伴拍个小视频记录一下这美妙的一刻～ 炸好的馒头片金黄酥脆超好吃 再来一张特写 咔嚓～ 一口咬下去，嘎嘣脆！
莲藕可以炖很多东西，下面我介绍几款适合冬天吃的藕汤1、排骨藕汤 排骨藕汤是湖北地区特色传统菜肴之一。以猪排和莲藕为主料制作而成。成菜藕段酥脆，汤色奶白。做法：先把干黄豆用凉水浸泡5个小时左右；把排骨剁成小块；藕去皮切成块状。 锅里烧水，加入姜片、葱结和料酒，再撇去浮沫，将排骨焯一下待用。