1、选料要得当 选购生板栗时，一定要选择外表光滑、颜色均匀且深、质地坚硬并有浓香味的；如果外壳较薄、颜色发暗、体积小且质地松软，则说明是陈板栗，这样的栗子煮后口感很差。2、水煮法 最简单的蒸煮方法是将生板栗置于清水中浸泡4～6小时，然后大火煮30分钟，熄火焖5分钟即可食用。
简单几步就能完成的的烤土豆丸子，口感粉糯，非常好吃，可以当早餐也可以当零食解馋，赶紧来试试吧。食材：土豆2个，芝士片1片，鸡蛋1个，盐、胡椒粉、孜然粉适量做法：1、土豆洗净去皮切片，上锅蒸熟。2、蒸熟的土豆碾成土豆泥，加入芝士片、盐、胡椒粉、孜然粉，打入鸡蛋，搅拌均匀。3、取一小块，双手搓圆放烤盘上。
准备用料 猪后腿肉、胡萝卜、干香菇、葱、姜、花椒、八角、生抽、老抽、白糖、白醋、食盐 1、将干香菇放到温水中浸泡，同时把胡萝卜清洗干净，削去外皮，然后切成滚刀块。2、锅中加入清水，倒入料酒和食盐，放入洗干净的猪腿肉，开火煮制，水沸后撇去浮沫，继续炖煮十分钟捞出备用。
我老家山东日照的，羊肉是特产之一了，不过我们这边不常吃羊肉(因为膻味很重 ）所以也不怎么会处理。后来到了北京读书后才知道很多清真菜馆里面的手抓羊肉和烤全羊都特别好吃！于是我就学着自己做啦~ 首先准备材料（以四斤左右的羊排为例）1.羊排4斤，切块。
以前在土耳其吃的 感觉和那里的差不多吧不过我吃到过最好吃的一次是在德里一个路边的小店，很破，大概就4张桌子老板看着像阿拉伯人他看到我们几个人进来了非常热情地邀请我们去坐他的“椅子”（其实就是放了几本书的平面）在他递上菜单之前，热情地询问我们是不是穆斯林，要不要尝尝他们的穆斯林菜肴？！