我小时候，到了立秋，家家户户都会晒秋。把成熟的果子摘下来放在桌子上或者晒场上晒太阳。红彤彤的苹果，黄橙橙的桔子，紫莹莹的葡萄……在阳光的照射下，显得格外好看，空气中散发着果实的芳香。 当然还有晒萝卜干。把新鲜的大白萝卜去皮，刨成细细的丝儿，在阳光下暴晒6个小时左右，再均匀地铺上盐，继续曝晒至干。
要论好吃的米线，我觉得是蒙自的；要是论实惠，那只能是江苏的（便宜到哭啊） 先来个蒙自过桥米线的全家福~~ 这是两年前在蒙自吃的，那时候跟男朋友刚刚在一起，他请我去吃，好开心～ 过桥米线的配料自己放，我喜欢吃辣的就放了辣椒，然后浇上热油，哇！
我做的麻辣豆腐，嫩，香！ 原材料：南豆腐（比较细嫩）、重庆火锅底料、辣椒面、花椒、麻椒、葱姜蒜、豆瓣酱 过程：1.将豆腐切成块，放入锅中，加少许盐煮一下去除豆腥味儿；2.准备香料：锅中放入油，将葱姜蒜爆香后，加入花椒、麻椒小火炸香，然后放两勺豆瓣酱炒出红油，
我买的这条小鱼是巴浪鱼，也叫巴浪、马拉鲛、马鲛鱼、鲅鱼和尖鱼，具体是什么我也搞不懂，超市卖鱼的大叔说的，反正挺好听的 鱼处理好洗净切小块（我是用厨房剪把鱼头剪掉，然后用手撕开肚子取内脏清洗干净）之后用清水冲洗干净，沥干水分备用； 大蒜去皮拍碎剁成末，葱白切成段，姜切片，小米椒切小段，泡椒、
200g藕，150g五花肉，青红椒各一个、葱姜蒜适量 调料：生抽酱油、老抽酱油、白醋、白砂糖、豆瓣酱、干辣椒、花椒粉、香菜 步骤如下： 第一步：做酱排骨用的酱汁儿 两勺生抽酱油、一勺老抽酱油、三勺白砂糖、四勺豆瓣酱、五勺清水调成酱汁儿备用 第二步：处理食材 五花肉去皮，
这玩意儿，买回来去头去内脏之后一斤左右吧，在我们这儿（山东）一般都是腌了炒了吃，也有做成熏鱼或者酱鱼的。
1、酸酒酿打蛋汤，取新鲜鸡蛋一个打开，搅拌散后倒入装酸酒的碗内搅匀。蒸锅上汽后放入碗蒸约十几分钟，加白砂糖适量调味即成。2、酸酒酿芋圆，芋头切块放锅中煮至能用筷子捅穿即捞起沥干水，趁热加入白糖揉成面团。待凉后用手搓成细条，再切成小粒。红小豆清水浸泡后下锅煮熟备用。
1、准备材料 小米适量，铁棍山药一根（300g左右），清水适量；2、清洗小米 首先将小米用清水淘洗2遍备用。注意不要用力搓洗，以免营养流失。 （很多人不喜欢小米的味道，觉得它很腥。其实这是因为小米中含有多种油脂类成分，这些油脂类成分在小米表面形成了天然的保护膜，使得小米不易变质且具有防腐作用。
“云腿”即云南火腿，是火腿中的上上品 好的火腿，吃的时候不用放太多调料，就能吃出纯天然的香味！我奶奶做的云腿馅的包子，只用生抽、胡椒粉、糖和少量白酒，就鲜得掉眉毛！ 云腿最经典的吃法，是用青椒来炒，清香扑鼻，美味无敌。不过最好的搭配，我还认为是豌豆尖。