熬鱼骨汤的时候，有技巧在里面。 首先要把新鲜的鱼骨清洗干净，然后用清水浸泡一段时间（我一般浸泡一个晚上）。 这里要注意的是，不要撇去上面的泡沫，因为那里面有血液和鱼体内的废物；也不要清洗，因为鱼肉中含有丰富的蛋白质，一旦脱水就会变质。把泡好的鱼骨捞出备用。
香菇，是我们日常生活中最为常见的菌菇之一，因其香味独特、营养丰富、口感绝佳，深受大家的喜爱。很多人吃香菇都是清水煮一煮，这样的吃法过于单一，其实香菇和很多食材都是绝配，今天我就分享几个香菇的最佳吃法！最佳搭配1——鸡蛋 【香葱焖蛋】准备食材：香菇、胡萝卜、鸡蛋、葱花。
原料：猪五花肉400g，土豆2个 辅料：葱姜蒜、大料、桂皮、香叶适量 调料：盐、生抽酱油、老抽酱油、白糖、陈醋各适量 做法步骤： 1.准备食材。猪肉凉水浸泡出血水；葱切段，姜切片，大蒜整根拍碎。
昨天吃了一只，觉得好棒呢！ 做法如下（为了吃特意烧的）： 用开水把螃蟹泡一下，这样比较好脱壳。 准备好姜、蒜和辣椒备用。 我比较喜欢姜葱的味道所以放了很多~ （其实应该放花椒的，我忘啦～） 锅里放油，下姜蒜爆香后下豆瓣酱炒香。
作为一个东北人，在饮食上最大的感触可能就是，这里的人特别爱喝豆腐汤……走在大街上，随处可见的豆腐摊，一个破桌子，上面摆着几个盘子，里面装着刚做好的豆腐卷、豆腐盒（豆腐馅饺子）和炸豆泡。豆腐摊前坐满了人，三三两两地聊着天，等着老板将做好的豆制品端过来。 这种小豆腐铺，在东北到处都是。
海鲜嘛，其实大部分人都吃过，但要说哪个最好吃，真的是人尽皆知，每个地方都有不一样的特色海鲜。 那我来告诉你吧！
做过西餐，也做过日餐，反而中餐做得不多。所以牛排做得比较拿手。 简单好吃，那就是少而精，肉要新鲜，调料简单。 首先在买牛排的时候要注意，买有冷冻室的冰箱，然后把牛排放进冷冻室里冰冻起来，温度越低，牛排越不容易变质。很多人买回来的牛排直接放冷藏室里，这样是不对的。
白酥梨是河北特产之一，原产于泊头市西环附近，现在邯郸武安等地区也有种植。 以前没有通火车的时候，每年都是拉船运往外地，所以以前的白酥梨是带泥的（吃的时候洗一下），现在的都清洗的很干净，带有一股清香味儿。而且皮薄、肉厚、核小、汁多，咬一口满嘴的水儿，很甜不腻！