甜醅怎么吃好吃？
1.首先当然是要准备好食材啦～ 糯米和麦子脱壳后打成粉，加水加酒曲做成甜醅子（这个步骤和做米酒类似）
2.然后准备一个可以密封的罐子，清洗干净晾干备用（这一步我是直接用的酸奶机，这样之后操作起来就比较方便啦~）
3.将做好的甜醅子放入罐子中，盖上盖子，注意一定要密封好哦～
4.接下来就是最重要的一步啦！那就是发酵！把放好甜醅子的罐子和热水一起放进电饭锅中，电饭锅冒蒸汽后开始计时，四个小时以后就可以吃啦(๑><๑) 我一般会在锅里焖上一个小时左右然后再拿出来用筷子搅一搅，让甜醅子更均匀的吸收水分，口感会更佳呢。
因为加了酒曲嘛，所以甜醅子是有淡淡的酒香味哒，而且入口后酒香会在口中弥漫开来，有点小醉意的感觉。 凉着吃的话就放在冰箱里，不过我一般都会等它自然冷却后再放进去～热的时候吃会更有饱腹感呢。每餐建议食用量：250g左右。
除了直接吃之外还可以用来炒肉或者煮汤呢……… 用油炒制后再加入豆瓣酱和豆豉就会闻到很香的豆瓣味儿啦～用来下饭菜再合适不过了。