1、老醋凉拌黄瓜 材料：嫩黄瓜2条，蒜头4小瓣，红辣椒1根，白醋3汤匙（45ml），生抽1茶匙（5ml），白糖1/2汤匙（30g），香油1汤匙（15ml） 做法： 1.将黄瓜冲洗干净后，用刀背轻轻拍碎，再切成小段待用；大蒜和红辣椒分别剁成蒜蓉和辣椒蓉。
“煮”这个字在粤菜里，念 zhu（第四声），而不是 zhi(第三声) 。为什么是读 第四声呢？这是因为， “煮”的意思是把东西放在汤里用火煮熟。而在“白灼”这个词里，“灼”的意思是“把食物放进沸水里加热”，所以用 第四声。 为什么要强调这个读音呢？
糟辣椒的做法，具体做法如下： 第一步、准备食材。红辣椒500g（最好是红色的朝天椒），大蒜2头，生姜1块，洋葱半个。 第二步、把红辣椒、大蒜、生姜和洋葱都清洗干净，然后把红辣椒切成两段，大蒜切成片，姜切丝，洋葱切片备用。
萝卜是秋冬季节应季食物，也是百姓餐桌上的常客。俗话说冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方，足以可见人们对萝卜的喜爱之情。 我是个地道的北方人，喜欢吃的萝卜种类也很多，白皮萝卜、青皮萝卜、红心萝卜、心形萝卜、糖醋萝卜干等等。
这个鳗鱼我试过好几种做法，蒸、煮汤、炒，这次用的做法是炒，其实我觉得用来焖也可以的（我没试过）。 材料就是很简单的蔬菜+鱼肉 这里我要先吐槽一下超市里卖的这个鳗鱼，真的难炒熟啊！！！
清炒，放两个鸡蛋一起炒，快熟的时候放点生抽和盐调味，很好吃 清炒有点单调，也可以炸锅放一点辣椒进去。 还可以做汤，比如排骨汤、鱼片汤、鸡汤等都可以，加点蒜片味道很不错哦~ 如果有豆浆机的话可以打果汁，加酸奶加核桃碎，味道不错而且很有营养。
在盱眙吃过的饭店很多，个人觉得口味比较特别的，是淮扬菜的，比如：1、老淮阳，在大街上门面不怎么起眼，但是去的人还不少，味道挺不错的，价格也不贵；2、吉祥馄饨，这家店应该属于连锁店吧，我吃过南京和北京的两家，盱眙的这家，招牌没改，门面也还在，味道还不错哦~~喜欢甜食的同学一定要试试它们家的蛋黄烧麦，
2016-04-15推荐 639次凉拌苦菊食材准备：苦菊适量、花生少许、蒜瓣3粒、花椒1小把、干辣椒3个制作步骤：1.花生米用清水浸泡，大蒜切碎；2.锅中倒油烧至五成热，放入沥去水分的花椒和沥干水分的小干红辣椒，