作为一个在河北呆了四年的福建人，我感觉我很有发言权！（别问我为什么是四年不是五年，问就是第一年寒假我去北京找实习了） 首先，在河北大多数的餐馆里，你点炒肉片，老板给你上的可能是炒肉块。。。因为老板不知道你要多少量的肉。所以一般会多给一点。这样炒出来的菜会比较撑肚子。第二，放老抽不要放酱油！
不好吃，一点都不好！ 我是很喜欢吃大米的，从小就很喜欢吃大米做的各种食物。但是自从买了小米开始做各种美食之后，我感觉我可能会与小米有缘无分…… 就拿最简单的蒸米饭来说吧。我买了小米之后第一次蒸米饭，按照说明上比例加水，结果水加多了，稀里糊涂地就蒸出了一锅米糊。
老广州的吃法是放扇骨，扇骨有油，会让粉入味。 放些瘦肉、鸡肉都可以啊.... 不过我小时候最馋的是放五花肉，因为可以吃到那肥肉的油脂和粉完美的融合在一起，那滋味，妙不可言！ 但现在自己做饭了，就很少做这道美食了，在外面吃饭，也基本看不到有这道菜。原因无他，胖而已。
2017年1月9日更 前两天有知友私信我要做法，我答应了却迟迟没动，今天终于整理出一个粗略的做法（主要是没时间啊！）。先说一下调料吧。辣椒油、生抽、糖是必须的，其他酱油、醋、花生碎、芝麻什么的可有可无。
叉烧是粤菜中常见的菜肴，用盐、糖、老抽腌制入味后烤熟的猪肉。 做叉烧用的猪肉以五花肉为最佳，肥瘦相间的五花肉用盐水洗净血水，用调料腌好后风干2~3天，然后放入烤箱内烤熟即可。做好的叉烧颜色油润亮泽，切成片蘸着酱料吃，香嫩爽滑，口感极好。
1、肉馅里加入食盐，胡椒粉，生抽，老抽，香油顺一个方向搅拌上劲 备用；2、胡萝卜擦丝，用纱布挤出里面的水分，大葱切末，和胡萝卜一起放进肉馅里拌匀3、面团里分次少量加水，和成软硬适中的面团，盖上盖子或保鲜膜醒面半小时左右 （我用的温水，大概200g）4、案板上撒上面粉防止粘黏，
在酸奶的各种花式吃法里，我独宠这一种！简单快捷，好吃不腻，香酥诱人，保证让你食欲大开！ 它就是——酸奶果子！
以前看到人家用苹果煮水给宝宝喝的时候，很是好奇这味道怎么形容呢？于是试了一下 把苹果去皮去核切块放到水里煮啊煮（水要一次性加够） 煮啊煮 终于煮熟了。。。尝一口自己做的苹果水！
【油炝秋葵】——脆嫩爽口，微辣带香 食材准备：秋葵250g、大蒜4瓣、干辣椒3g、花椒1勺、生抽1.5勺、醋1勺、白糖少量、食用油适量； 制作步骤： 1、秋葵洗净，用刀在表面划十字花刀，再对半切开；锅中烧水，放入秋葵焯水，约2分钟后捞出过凉水后控干水分备用；大蒜去皮切成蒜末，干辣椒剪成丝待用；2、