炒土豆丝，最忌直接放油下锅！厨师长教你一招，脆爽入味超下饭 在我们日常生活中，土豆是我们经常吃的食材之一，价格便宜又营养美味。我喜欢吃的是土豆丝，每次去饭店点菜的时候都会点一道酸辣土豆丝，清脆爽口又开胃解馋，深受大家的喜欢。 炒土豆丝虽然做法很简单，但是要想炒得又脆又香，还是有一些小技巧的。
没吃过，所以不好吃 我很负责任的告诉你“好吃” 作为一个陕西人，我对于瓜类是有很大的偏见的（除了甜瓜、西葫芦和西瓜），尤其是丝瓜、苦瓜等，总觉得味道怪怪的，不怎么好吃；但有一个例外——葫芦。每次回陕西，我妈都给我带一堆黄瓜、葫芦和胡辣汤，让我解馋。
这道汤品，鲜香醇厚、美味浓郁 适合需要补充能量、体力的人群食用 也适合日常养生、健康减脂的人士饮用~ 【食材】 干香菇350g（鲜香菇也可）、鸡胸肉200g、生姜4-5片、香葱2根【调料】 食盐适量、生粉少许、料酒1小勺做法如下： ————————制作流程— 步骤一：将干香菇放入盆中，
我最喜欢吃的做法是：爆炒，而且一定要大火快炒。 我老家每年夏天都会从田里抓不少的黄鳝，然后做成菜给小孩吃，做法就是炒，锅里多放些油，烧红后把处理干净切成段的黄鳝放进去爆，加上各种调料，料酒，酱油，食盐味精等等，大概5分钟左右就可以出锅了，又脆又嫩，味道非常好。
作为一个在控制体重阶段的小仙女，我推荐你多吃以下这些蔬菜哦~ 1.西芹 西芹味道清香，既可做凉菜，又可做热菜，而且热量极低！它含有丰富的维生素C、蛋白质等营养成分，具有降血压和降血脂的作用，还能促进肠胃蠕动预防便秘呢～ 小贴士：西芹的叶子也是可以吃的哟，将叶子摘下来洗净后与茎一起放入锅中炒制即可。
2.锅内烧水，水开后放入面条煮熟（大概5分钟），期间可以加点盐让面条更入味； 3.煮熟的面条用滤勺捞到碗里； 4.开始拌面！！重中之重！！一定要多搅拌，让每条面条都沾上酱料！
老北京涮羊肉，其实就指涮羊肉的火锅，锅底只有清水外加葱花、姜丝，吃的就是清水涮肉本身鲜香和牛羊肉本身的味道以及搭配酱料吃出来的各种味道。 说一个题外话，现在市面上有很多以涮羊肉为招牌的火锅店，但是他们卖的其实是“鸳鸯锅”！
“蟹粉”其实是个特别伪的词儿，严格来说应该叫“蟹肉”，但大多数人都管它叫螃蟹里面的膏和肉。 不过这里说的“蟹粉”可不是大闸蟹里面的那一坨黄（蟹膏）或者那一抹红（蟹红素），而是江南地区特有的一种食材——河蟹（亦称清水活蟹、毛蟹）的蟹身部分，主要是位于消化道的蟹胃和蟹肠里的脏东西清除后剩下的精华。