我最喜欢吃的沙拉是烤鸡肉沙拉，自己做的，配上自己喜欢的酱，很好吃 食材 新鲜罗勒叶、绿薄荷叶、小番茄、生菜、紫甘蓝 鸡胸肉、核桃仁、酸奶（或鸡蛋） 调料 黄油、大蒜、黑胡椒、柠檬汁、橄榄油 步骤一 蔬菜洗净，鸡胸肉用冷水浸泡出血水步骤二 大蒜切末，与橄榄油、
作为一个地道的东北人，烤串儿、蘸酱这活儿可算是我的强项了！ 首先来说说最重要的酱料： 做烤肉最讲究的酱料就是辣椒酱和豆瓣酱了（当然我最讲究的是自家做的辣椒酱和豆瓣酱~），这两样酱料都是增香提色的好酱料～ 在做烧烤的时候可以适当多放一点儿，这样烤出来的肉更香一些~接下来是重要的香料：
你要准备的食材有老豆腐500g（用北豆腐或者卤水豆腐比较入味儿）、青椒2个、小米椒4-6个、葱白3根、香菜1棵、大蒜1头、白糖1汤匙、生抽3汤匙、香醋2汤匙、香油半汤匙、干辣椒节适量 （我是用干红辣椒和花椒一起炸的香麻油，家里没油了只能将就着用，其实用食用油更地道一些）。
说到酱焖，那可是我的拿手好戏啊！我做过很多种酱焖，像酱焖土豆、酱焖豆腐和酱焖排骨等等，但最给我带来成就感而且常吃常新的还要属酱焖牛腩了。 做酱焖牛腩选料很重要。好的原材料是做出来的美味佳肴的前提哦！我做酱焖牛腩爱用鲜牛肋条肉，也就是牛肚子里那条边沿带骨肉，上面带有一块块筋头巴脑的牛腩。
砂锅粥的做法 食材：米、香菇、虾(河虾仁或者基围虾)、姜、葱、芹菜粒、芹菜梗、香菜头、香菜； 调料：盐，鸡精，白胡椒粉，鱼露（或者海鲜酱油）、生粉水、香油、食用油 1.香菇用水泡发后洗净切丁备用，芹菜粒和芹菜梗分别洗净切碎备用；大米淘洗干净用清水浸泡30分钟，生姜切丝，香葱洗净后切成葱花，