花甲不辣好吃吗？
好吃极了，我最喜欢吃的是花甲米粉，那个鲜、甜、滑绝对让你吃了就忘不了！ 买回来的花甲放在盐水里泡几个小时（最好是淡盐水），让其把里面的沙子吐出来，这个过程很重要，不然吃到嘴里面全是沙子就很恶心了。 把水倒掉然后重新加水加米醋，加少许盐浸泡，这样能更好的让花甲把沙子吐干净。
锅里加少量油，爆香葱姜蒜，下入半肥半瘦的猪肉沫，炒出香味加入豆瓣酱和剁辣椒，小火炒至红油亮色，倒入开水并放入适量白糖、生抽调味，煮20分钟左右汤汁变浓稠就可以关火了。 我一般做这道菜是不放辣椒的，因为老公不吃辣，如果爱吃辣的朋友可以在拌饭或者粉丝的时候放剁辣椒。
准备好米线和酱料就可以开始吃啦，把米线铺在碗里，舀两勺刚刚做好的酱倒在上面，再撒点葱花，一碗香气扑鼻的花甲粉就做好了！鲜、香、滑、脆，美味至极！