成都牛杂火锅哪家好吃？
最近怎么都是吃辣的啊.. 作为火锅重度患者， 表示很受伤。。 不过牛杂火锅还真吃过几家， 来强答一发。 首先排雷， 一定要记得问店家要不要放胡椒，要放多少。这家放多了会很要命（比如我）。
1.【人民北路】"有家牛杂馆子味道一磕叽” 看到这句广告词是不是立马就想到了他家.... 因为实在是太明显了。。 店就在路边，很小一家。我晚上去的时候已经快关门了。就我和另一个食客(还是一对情侣)。点了一个中锅，一个面。中锅的牛杂是卤过的，蘸水是自己调制的，微辣。但是！放了超多黑胡椒！吃完第二天简直要爆炸。。 最后那个男生只吃了两口就扶着墙出去，我还勉强把面和汤都干完了。
2.【玉林】"陈记牛肉火锅” 这家店在玉林小区里，也是很隐蔽的那种，不过好像开了很久了。我和同学过来吃过两次。清汤锅底，微辣。牛杂处理得很干净。涮菜的味道也不错。不过感觉两个人吃一份牛杂火锅有点浪费了。会再考虑一下下次是不是该点个牛腩或者排骨之类的。
3.【成华大道】“鑫广兴牛杂馆” 搜点评的时候看到别人推荐，说是最棒的一家。于是怀着一颗期待的心来找他。。。 但是我并不推荐这家。。 锅底看上去很诱人，麻辣鲜香。但是牛杂吃起来却好咸。尤其是泡椒那种让人流泪的咸。
4.【奎星楼】 “王婆串串香火锅” 之前不知道这家也是串串香，看到招牌还疑惑了很久为什么要叫串串香火锅() 不过这个锅底是真的赞，又麻又辣，还有一股纯正的牛油香味。
5.【宽窄巷子】“巴蜀印象张凉粉” 本来准备来宽窄巷子打卡的，结果走到里面发现全是大排档... 这家的牛杂味道是中规中矩，价格稍微贵一点。不过环境倒是不错啦，有空调也不吵。就是人实在太多。想排队都要排好久。