梅花羔好吃吗？
梅花糕，是江苏苏州和浙江无锡地区的特色传统名点之一 现已成为中国传统糕点之一。 因其形状似梅花，且由梅花而得 名“梅花糕”，又叫“梅花汤饼”“梅花糖饼”等。 在春秋《战国策》中已有记载：“苏秦至秦，舍于馆……炊黍饭稻”。这里的“饭稻”很可能就是现在的梅花糕。 到了宋朝，梅花糕的制作工艺已经有了相当的提升，在苏东坡的《东坡志林·卷五》中有载：“戏作梅花酒。”这应该就是现在梅花糕的前身了。
清乾隆时期，苏州有专售梅花的“卖饧人”，其制作的“冰糖梅花粥”极受欢迎；同时期的无锡则有人在春波门设炉造馒头，其“梅花馒首”也是闻名遐迩。可见这一甜品早在清朝时就已广受欢迎。 现在苏州等地仍然流行着谚语：“甜烂咸菜和糜粥，过年还要送梅花。”说的就是这个点心。 【食材】 糯米粉、大米粉（可换成面粉）、绵白糖、干酵母适量，红豆沙馅、果脯、葡萄干少许。 【做法】
1.先制作浆汁。锅中倒入水，加入两勺白砂糖，然后把提前浸泡好的糯米和大米粉倒进去搅拌均匀，盖上盖子开火蒸制。
2.待锅开之后继续焖上15分钟左右关火，让它自然冷却后把豆沙馅料和果脯切碎放进去搅匀备用。
3.盆内撒入少许糯米粉，然后把搅拌好的浆汁舀出来放到里面揉搓成面团。 4.将面团分成大小适中的剂子，然后用手按扁，再用擀面杖擀成大薄饼状。
5.在饼面上涂一层油，再均匀地铺上一层红豆沙，然后从一端慢慢地卷起来，卷到另一端时把尾端捏合一起。
6.把处理好的蛋糕胚放到笼屉里，冷水上锅，大火烧开后转中火蒸10分钟就可以啦！