蒜贝怎么做好吃？
蒜香小龙虾的做法 食材清单 小龙虾1000g、大蒜6瓣、葱3段、姜2片、干辣椒6个、花椒1小把、八角2个、香叶4片、桂皮1块、生抽3汤匙、老抽1汤匙、白糖1汤匙、白酒1汤匙 烹饪步骤 1.准备好原材料； 这个菜不需要放盐，因为生抽和老抽都有咸度。如果放盐的话，要少放点。 如果买回来的小龙虾有死掉的，一定要挑出来处理掉，否则会影响其他活着的小龙虾的口味。
2.小龙虾用清水浸泡两个小时，中间换水2次； 大蒜用刀拍一下，再剁成蒜末； 干辣椒用剪刀剪成段； 桂皮、八角洗净；
3.热锅凉油，放入蒜末、干辣椒段、花椒、八角和桂皮小火炒出香味；
4.加入小龙虾，大火翻炒至变色，加入生抽、老抽、白砂糖和白酒，继续翻炒均匀；
5.加入适量清水(水没过小龙虾)，大火烧开，转小火焖煮20分钟；
6.收干汤汁，即可关火出锅。 一盘美味的小龙虾就完成了！