各种丸子怎么烧好吃？
最近超爱的一道菜，分享给你们~ 食材准备：牛肉（肥瘦相间的）、洋葱、鸡蛋、葱、姜、生抽、老抽、淀粉、盐、白糖、白胡椒粉 第一步：把葱姜切片，洋葱切丝备用 第二步：把牛肉逆着纹理切成肉末，加入一个蛋清、两勺生抽、一勺老抽、一勺淀粉、少许盐和白糖提鲜上浆后腌制20分钟左右 第三步：平底锅热油，倒入肉丸煎至定型变色盛出 第四步：锅内少油，下白糖炒出糖色，倒入肉丸翻炒均匀，使其均匀上色，然后加入开水（热水才能出嫩丸！） 第五步：水开后倒入切好的洋葱和姜片，再次烧开，转中火焖煮15-20分钟 第六步：临出锅前，调入适量盐，关火再撒少许白胡椒粉，翻拌均匀即可 一盘好吃又简单的牛肉丸就做完啦！ Q弹的牛肉丸加上酥脆的外皮，咬一口会有爆汁的感觉哦！软滑爽口～美味至极！