分享一个简单的快手小炒，只需要一把葱花、一根黄瓜、几根黑木耳和一撮腐竹就能搞定！ 首先把泡发好的腐竹挤干水分切成段；黄瓜清洗干净，切成薄片；木耳提前泡发，摘去蒂，撕成小块备用。 我用的是油炸的腐竹，所以要先在锅里稍微煎一下。 煎至两面金黄后盛出来待用。锅里留底油，放入切好的葱白部分爆香。
“百菜不如白菜”，冬天多吃点大白菜是极好的选择，价格也不贵，1斤也就是2、3块钱的样子吧！ 下面说下炒白菜的要点：1、白菜切好以后需要先拿开水焯一下，去掉部分的生味和苦味；（注意焯的时间不要太久哦）2、锅里放油，油热后放入葱花爆香，再放入白糖一勺左右搅拌均匀，等白糖融化，
清炖鱼，是我最爱吃的鱼做法之一了 原料很简单，主要是鱼和豆腐。 把鱼清理干净后，鱼身两面分别划上花刀。（这样可以更好入味）锅内放入适量的油，烧热后，下入葱姜爆香，然后加入豆瓣酱炒出红油。 豆瓣酱本身就是咸的，所以这里不用放盐了。接着下入处理好的鱼，轻轻翻动，使鱼肉尽量沾上酱汁。
1、准备材料 2、把甜菜头切片 用清水浸泡片刻，捞出控水 3、鸡蛋打入碗中搅散成蛋液4、烧热锅加入植物油，倒入蛋液煎熟后盛出待用 5、热锅内放入切好的洋葱丝和姜丝 6、加入甜菜头翻炒片刻后依次淋入生抽、香醋、白糖、食盐调味儿 大火煮开后小火焖至入味 7、
1、炸汤圆 食材准备：汤圆，鸡蛋，面包糠 做法步骤：锅中热油，打入鸡蛋，搅拌成蛋糊。把汤圆放入碗内，滚上面包糠，蘸上蛋液放入锅中炸至表面金黄即可捞出食用。
我吃的这脆枣，是新疆灰枣，产地直发，大小跟红枣差不多，很新鲜，而且很脆很好吃； 先看看我买的颜色，是不是特别特别红，看着就特别诱人，吃起来更不错，味道特别好，而且特别脆，一口一个，根本停不下来！！
首先买活虾，回来洗净，晾干，加葱姜蒜、生抽、盐腌制两三个小时入味 然后把虾整齐地摆在盘子中，上锅隔水蒸八到十分钟 趁热淋上麻油和葱花（不喜欢葱的可以不放），美味的卤虾就做好了！ 小技巧：1. 用牙签挑出虾壳上的黑色内脏部分会更干净。
推荐一道家常下饭菜【咸肉藕丁烩苋菜】 原料：带皮猪五花肉500g、莲藕1节、鲜红苋菜750g。 配料：自制豆瓣酱2汤匙（30ml）、酱油4汤匙（60ml）、白砂糖1茶匙（5g）、姜5片、八角2颗、桂皮1根、干辣椒6个。