菠萝蜜的吃法虽然很多，但最经典的吃法还是蘸酱油吃！ 把切开的菠萝蜜放在碗里，倒上一点老抽、生抽，再根据口味放点白糖或者冰糖，用筷子搅拌均匀后放置5分钟让味道融合。
最近网上很火的山药红豆糕的做法我来分享下啦！ 准备食材：铁棍山药、赤小豆、绿豆、糯米粉、白砂糖。 首先将山药去皮，冲洗干净后放入锅中蒸15分钟； 把蒸好的山药压成泥状备用（我买的铁棍山药很细，所以很好压) 在处理豆子的过程中可以调一下味道，加一点点食用碱在山药泥里，
“南有沙姜，北有香葱”，这是老饕们对两地食材的一句总结。的确如此！ 南方的葱，小个头、细葱段，和北方的大葱不可同日而语；同样，南方的生姜，味道更鲜。所以用南葱北姜做的菜肴，的确别有风味。 今天推荐一道应季名菜——姜葱炒虾。春季是吃海虾的最好季节。
“猪排”是猪肉中的精品，肉质鲜美有嚼劲，无论是爆炒、红烧还是炖煮都能给人带来舌尖上的享受。猪身上除了肥肉部分以及猪皮以外，其余的瘦肉部位都是可以作为食材来用的哦！
炖肉，我是认真的！ 我对炖肉的坚持来自于我那已经仙逝的爷爷。 记得小时候住在农村，那时候条件比较艰苦，冬天没有新鲜的蔬菜，唯一可以吃的是自己腌制的咸菜和冬天的萝卜、白菜。除了吃咸菜以外，每天下午最期待的事情就是爷爷给我做的炖菜----炖豆腐、炖粉条、炖大白菜……用今天的话来说，那就是一锅乱炖。
你要搞清楚什么是竹耳、竹荪。 这是竹耳（别称竹笙、竹菇） 这是竹荪（别名竹参、竹菇） 从上图可以看出来，竹耳和竹荪虽然长相相似，但是不同科，而且竹荪比竹耳长得高。如果还区分不了，那么再放一张特写的 这是近景拍摄的竹荪。 这回应该能分得清了吧～～ 如果还是觉得乱的话，这么记： （我竟然无言以对！！！
怎么水煮青菜好吃，如何做到清淡不油腻呢？ 首先我们选择蔬菜的时候要注意了，大多数的绿叶菜都是可以开水焯烫后食用的，比如菠菜、油菜、空心菜、芥兰等等，但是要注意的是这些蔬菜中含有大量草酸，如果过量食用会导致草酸钙沉积在体内形成结石，所以这类蔬菜在开水焯烫1分钟后再下锅煮，可以减少有害物质的形成哦！
夏天是丝瓜大量上市的季节，这个时候的丝瓜非常的鲜嫩多汁美味可口，很多人都很喜欢这道菜的做法，我也不例外！ 下面我就将这道家常菜肴“丝瓜炒鸡蛋”的具体制作步骤分享给大家，感兴趣的朋友不妨来试试吧！
首先，辣椒要好吃，最关键的一点在于“辣”与“不辣”之分； 这里的不辣并非指微辣、香辣等口感上的描述，而是由基因型决定的不辣或微辣。