准备材料 胡萝卜，白糖，白醋 第一步 将胡萝卜洗净去皮切成丝状第二步 用清水将胡萝卜丝浸泡片刻后捞起沥干水待用 第三步 取一干净碗倒入适量白糖和白醋调匀成醋糖水 第四步 把调好的醋糖水倒入胡萝卜中拌匀第五步 用保鲜膜封好放进冰箱冷藏几个小时即可食用 小贴士 1、切胡萝卜时可以先用刀平削去根部，
最近疫情反复，不能出京，于是翻出了去年做的好几款砂锅菜做法，其中就有这个砂锅白鲢鱼。 这是之前做的两款砂锅菜，一款是香辣虾砂锅，另一款是砂锅鱼头，都特别好喝。 用砂锅做菜，最大的特点是保温性好，做好的菜热腾腾的，吃起来很过瘾。而且用砂锅做出来的菜有一种独特的香气，让人欲罢不能。
“鸡”好吃！ 别想歪了，是真有意思的鸡1.沛县鱼汤羊肉锅（火锅） 这个得去沛县吃啊，来徐州我请你吃。2.沛县城北的狗肉 夏天来一碗冰镇的狗肉+凉啤酒，爽歪歪啊~~3.地锅鸡 大铁锅烧柴火烧出的人间美味，现在应该很少有了吧。
首先，买一颗新鲜的大白菜（别买小娃娃菜，不好吃啊！）让店家帮你砍成适量大小的块儿； 然后准备配料：八角、花椒、桂皮各少许（不要放太多香料啊，会抢了白菜的风头的哦~），冰糖一大勺（大概15g吧，这个真说不准，因为不同品牌糖的甜度不一样呢……） 陈醋和白醋按照2：1的比例倒入碗中，
新鲜的莲子和干莲子在口感上还是有挺大区别的，干莲子口感更绵软些，而鲜莲子因为含有水分，颗粒比较饱满，味道清甜，吃起来很爽口。 用鲜莲子来做汤、粥或者甜品都很不错。 比如莲子百合银耳羹，需要准备莲子、银耳、百合和冰糖。
我的梦想是，有一天能吃上老爸做的莲藕排骨汤 我的理想生活是一周有5天可以吃爸爸做的菜……可惜现实好残酷，父亲已经离开我们多年了，很遗憾他这辈子没能吃到我做的饭…… 每次回娘家都会帮老妈干活儿，摘莲蓬、采莲子。其实这活儿挺累的，尤其是摘莲蓬，一双手全部沾满刺。
用料： 五花肉 200g、生抽酱油 3勺、老抽 1勺、豆瓣酱 1勺、白砂糖 少许、八角 1个、香叶 4～5片、桂皮 1块、生姜（切片） 适量 步骤一： 把香料冲洗干净，放入无水的干净碗中，再加两勺生抽和一勺老抽，调成酱料备用。也可以加一点豆瓣酱（我这是自己榨的豆瓣酱）。
1、麻婆豆腐 麻婆豆腐是四川成都地区汉族传统名菜之一，属于川菜系。主要原料有豆腐等，辅料包括辣椒酱、花椒粉、蒜、葱等。成菜后，豆腐色呈棕红，光洁鲜艳，具有麻香味浓、辣而不燥的特点。 其具体做法是将豆腐切成小方块，放入锅中，再加姜、葱段、豆瓣酱及少量酱油、白糖，炒熟即成。
之前买过一个迷你型的手动压面机器，感觉还挺好玩的，不过做出的面条不够筋道，而且压面条比较麻烦，还需要自己切，后来就闲置了…… 最近被小姑安利了一个叫做摩飞多功能料理机的神器，说是用它来做面食特别方便。
我吃过最好吃的冻豆腐，是老家冬天自己做的。 做法非常简单，把泡好的大豆放在锅中，加入足够的水，点火烧开，然后连汤带豆一起倒入布袋中，让豆子浸泡在水中，扎紧口，等待自然冷却。 冷却之后，豆腐就做好了。如果天气冷，可以直接放进冰箱冷冻起来。如果想要口感更好，可以在豆腐上压上重物，比如切半块的砖头就可以。