干银鱼炒韭菜 材料：韭菜250g，干银鱼1小把(约30-40条)，油适量，盐1/2茶匙，鸡粉少许。 做法： 1.准备食材，将干银鱼用温水泡软，清洗干净沥干备用，韭菜摘好清洗干净沥干备用。 2.锅里放油烧热，放入洗干净的银鱼翻炒至微黄。 3.倒入洗净沥干的韭菜快速炒匀。 4.撒上适量的盐、鸡粉即可。
这个菜啊，真是绝了！ 酱好的茄子，拌饭、就馒头吃都很好。 用筷子夹起一条来，蘸着盘底的卤汁儿，一口咬下去……呀！ 我的天哪！世界上怎么会存在这样好吃的蔬菜呢？ 不光嫩茄子好吃，茄蒂也别浪费了！
准备材料：土豆2个、猪瘦肉150g（肥瘦分开切片）、干辣椒6-7个、花椒1小把、姜4片、蒜3瓣，生抽适量、老抽适量、糖1小勺、盐适量、鸡精少许、淀粉少许 【做法】：①土豆去皮切块儿待用；猪五花肉用酱油、料酒、豆瓣酱、淀粉抓匀腌制15分钟左右待用；辣椒剪成段去籽待用；大蒜切片，生姜切丝待用。
小时候吃油坊里榨完油后的渣子，叫茶枯（也有地方称茶麸、茶籽饼）。把茶枯泡在水里，就有油渗出。然后拿勺子舀了生吃，有点苦。 后来家里种了油葵，结的果实就是葵花籽，可以炒熟了吃。种子外面那层褐色的皮很薄，有些还带着绿色的叶子，很好玩。
吃食这东西，最讲究的是个天时地利人和。在合适的时间，合适的地点，和合适的人在一起吃饭，那感觉才叫一个妙啊！ 说回正题，题主既然问到了夜宵，想必应该是晚上下班之后，独自一人或者约三五好友小聚一下的。那么，适合夜宵的食物也就随之而来了。 首先建议的就是粥品了。
我特别爱吃干果，尤其是核桃 以前买过袋装的，很好吃，后来发现网上有卖山核桃的，就买了几次。第一次买的盒装，很不错，新鲜又好吃，还分了很多小包装，挺方便的。 后来买了两次鲜核桃，我觉得比盒装的好吃很多！很酥脆，味道也特别香！ 还有一次买了混合装的，有核桃仁、核桃碎和核桃片，都好好吃~推荐！
1、首先准备好食材，2个鸡蛋（我喜欢两个蛋黄的） ，葱花适量 。喜欢葱香的可以放点香葱末一起，我是不喜欢的所以就不放了！2、然后把葱花放入碗中，加入一小勺盐，用筷子搅拌下使小葱变焉。再准备一个碗打2个鸡蛋搅拌均匀备用3、平底锅倒入适量的油，我用的是不粘锅就不用放油了，开小火把锅烧热后直接倒进去即可。
我小时候，家里穷，常常吃不饱饭，饿肚子是常事。那时乡下缺粮食，但野菜多啊！于是我就想出各种办法做野菜吃。其中马铃薯是最受大家欢迎的零食之一，做法非常简单。将刚挖回来的新鲜马铃薯用凉水浸泡半个小时，然后连清水一起倒进锅里，盖上锅盖大火煮开。
作为在南方人，比较能吃辣，来回答这个问题应该算合适吧～ 首先说一说我爱吃的，也是我在武汉常吃的一家店（其他城市不清楚）； 它家的锅底特别有意思，是用沙壶煮的，上面有盖子可以盖住，看起来就特别有食欲～ 在锅里可以加很多东西进去一起煮，我最喜欢的是虾和鸡爪，当然其他东西也是可以加进去的，
首先，我们购买新鲜的竹笋，最好选择那种外壳颜色比较深，并且没有破损的竹笋 将买回来的竹笋清洗一遍（洗去表面的泥巴），接着削去竹笋的外壳，注意不要把竹笋削得太厚了哦！ 然后把切好的竹笋放在沸水中焯一下，这样可以减轻涩味。（当然，如果你不介意涩味儿的话，这一工序也可以省去。^_^）接下来就是制作的过程啦！