1. 先处理一下羊肚，翻过来，冲洗干净，挤掉水，用剪刀剪去多余部分（不用管它，吃了也没什么事）。 2. 用白醋和食盐搓洗几次，冲干净，加白醋和水泡一会，再冲干净（这一步主要是去除异味）。 3. 下锅焯水，同时加入葱段、姜片、花椒粒，焯好后捞起沥干待用。
原料：凉粉、洋葱、胡萝卜、青椒 辅料：鸡蛋、面粉、生粉、吉士粉、小苏打、胡椒粉、孜然、辣椒面、花椒面、芝麻 调料：生抽、老抽、醋、白糖、老干妈豆豉辣酱、豆瓣酱 做法：（这个是半成品，之前做的。） 把凉粉切成大约2cm的丁，放在大碗里。然后打一个鸡蛋进去，加少许盐，搅打均匀。
我首先想到的是，皮蛋蒸鱼。小时候特别爱吃鱼，但小县城的餐馆做法都很重口味，鱼肉都是糊状的，后来学会了这个做法，去超市买皮蛋的时候总会带上两包鱼干。
1、首先把买回来的章鱼丸用清水冲洗干净，然后浸泡在清水中待用； 2、接着准备一个小碗，碗中放入两勺酱油、一勺糖、少许胡椒粉、切好的葱花和姜末，再倒入适量温水拌匀调成酱汁备用； （注意：我买的章鱼丸是比较大型的圆形那种，本来应该是用开水汆烫后沥干水分再用调料拌，
1.银耳雪梨汤原料：银耳50g、雪梨一个、冰糖适量 做法：将银耳用清水浸泡后取出，撕成小朵；雪梨去皮，切成滚刀块状备用。然后将所有食材一起放入砂锅中，加清水煮约3个小时左右即可食用。2.绿豆藕汤原料：粗壮肥大的藕一根或两根、绿豆一碗 做法：将莲藕去皮清洗后切块备用。
首先明确一点，鸡腿既不好啃也不好吃！ 鸡身上最好吃的部位是鸡翅和中翅，其次才是鸡腿和鸡脖，当然这个最好吃指的是香辣味道的。鸡肉好吃的秘诀在于香味，而香味的主要来源就是鸡肉中含有机酸——乳酸和苹果酸等。在烹制的过程中，乳酸和苹果酸会产生聚合反应，生成酯类，产生香味，这就是我们所说的“入味”。
辣螺是我最爱的海鲜之一，它和螺丝的区别大概就在于壳的形状，辣螺的壳是圆锥形的，且表面比较滑，螺丝的壳是方形且有纹路的。 辣螺肉质鲜嫩，入口即化，味道偏辣，而且它的营养成分很高，含有蛋白质、氨基酸等多种元素，对人体的健康很有好处。
没吃过的人，会问油甘好吃吗？ 就像有人问榴莲好吃吗一样的，只有吃过的才会知道。 在南方，这是水果市场里常能看到的一种水果。绿色的外形有点像橄榄，表皮很薄，比较光滑。有点硬硬的、脆脆的，像核桃一样。味道酸酸甜甜的。里面是粉粉的果芯。 有一次我买了很多，家里的人都嫌弃这个果子太青了，不好吃。